Sedang mencari inspirasi resep lontong lodoh udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong lodoh udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong lodoh udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong lodoh udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Selain daripada itu, lontong dan kuah kodeh sesuai dijadikan menu rumah terbuka di aidilfitri nanti. Bukan itu sahaja, ianya antara juadah wajib menjelang hari raya. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong lodoh udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Lodoh Udang memakai 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Lodoh Udang:
- Ambil udang kecil kupas bersih
- Sediakan wortel, potong kecil
- Siapkan buncis, potong kecil
- Gunakan tahu potong kotak kecil goreng 1/2 matang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan lontong kecil
- Siapkan mie burung dara
- Siapkan Santan kental (1 butir kelapa kecil)
- Gunakan santan encer (sisa perasan pertama)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan bawang kating
- Siapkan kunir
- Ambil laos
- Siapkan jahe
- Siapkan kencur
- Ambil ketumbar
- Siapkan jinten
- Siapkan cabe besar merah buang biji
- Sediakan kemiri
- Siapkan Cabe kecil
- Sediakan Garam
- Sediakan kaldu bubuk(magic lezat)
- Ambil Daun jeruk (utuh)
Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Sebut saja lontong balap dan lontong mi. Keduanya berbeda, tetapi masih banyak yang menganggapnya sama.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Lodoh Udang:
- Udang cuci kemudian kupas bersih, sisihkan
- Tahu potong kotak kecil goreng 1/2 matang angkat tiriskan
- Bikin santan dari 1 butir kelapa, 200ml kental dan 1 liter cair
- Buat bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabe besar merah, cabe kecil, kunir, laos, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, garam haluskan tambahkan lembaran daun jeruk, tumis hingga harum minyak dan bumbu memisah.
- Masukkan wortel, buncis tumis bentar bersama bumbu, kemudian masukkan santan cair, didihkan
- Masukkan Tahu dan udang aduk sesekali biar santan tidak pecah
- Masukkan santal kental adul2 perlahan jangan sampai pecah santannya
- Terakhir masukkan mie burung dara cemplung, daun bawang, aduk2 bentar kmdian panci tutup biarkan 30 menit/ 40menit biar mie matang
- Siapkan lontong diiris kecil2, tata di piring secucupnya, tuang mie lodoh di atasnya.
- Lodoh Siap dihidangkan
Sekilas, kedua makanan itu memang tampak serupa, padahal perbedaannya. TTS Cak Lontong adalah salah satu game yang cukup laris di Playstore. Permainan teka-teki silang ini agak nyeleneh karena jawaban-jawabannya tidak seperti teka teki silang pada umumnya. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong lodoh udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
