Sedang mencari ide resep mie kuah susu kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah susu kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Instan Ramen Susu enak lainnya. Tuang susu cair dan bumbu mie instan ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan mie instan yang sudah direbus setelah kuah susunya mengental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah susu kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah susu kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kuah susu kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Susu Kelapa menggunakan 22 bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Kuah Susu Kelapa:
- Siapkan udang
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil mie telur
- Gunakan bihun jagung
- Gunakan sawi putih
- Sediakan daun bawang, iris halus
- Gunakan bawang goreng
- Ambil cabai hijau, rebus
- Gunakan jahe, memarkan
- Gunakan merica bubuk
- Ambil gula merah, iris
- Siapkan himsalt
- Gunakan santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan air u merebus udang
- Ambil larutan maizena (3 sdm tepung maizena + 3 sdm air matang)
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil cabai merah besar buang biji
- Siapkan air
Cara memasaknya pun cukup mudah, anda hanya perlu mengganti kuah yang biasanya adalah air mentah. Misoa, mie tipis dan halus yang terbuat dari tepung terigu ini, tak kalah lezat disajikan dengan siraman kaldu gurih yang kaya rasa. Misoa tidak perlu ikut dimasak bersama bumbu-bumbu dan kuah kaldunya seperti memasak mie atau kwetiau kuah. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Resep Mie Instan Kuah Susu.
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Susu Kelapa:
- Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis, bilas air. Tiriskan. Bilas air panas sebentar.
- Tiriskan udang. Rebus udang dalam air mendidih, masukkan jahe, kecilkan api. Biarkan meletup², hingga kaldu terlarut dalam air (-+ 10 menit), sisihkan.
- Panggang 3 ekor udang untuk dihaluskan bersama bumbu halus. Panggang hingga kering, sisihkan.
- Siapkan kelapa parut, gunakan air hangat untuk membuat santan. Panaskan santan, aduk², pastikan tidak mendidih, hanya panas merata. Tiriskan.
- Siapkan mie telur dan bihun jagung, rendam dalam air mendidih. Sisihkan.
- Bersihkan sawi putih, iris tipis, rebus. Tiriskan.
- Iris halus daun bawang dan siapkan bawang goreng untuk taburan. Sisihkan
- Siapkan bahan² bumbu halus, potong menjadi 2 bagian, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tiriskan
- Haluskan bumbu dengan blender, tambahkan merica, beri air agar mudah menghaluskannya. Tambahkan udang panggang, haluskan kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan air menyusut.
- Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu udang, masak dengan api sedang, hingga kuah meletup².
- Tambahkan gula merah, aduk. Tutup wajan, masak hingga kuah harum dan mendidih.
- Tuang santan, aduk rata, kecilkan api, aduk terus hingga kuah panas merata.
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata, tunggu panas merata hingga hampir meletup. Matikan api, angkat wajan.
- Hilangkan uap panas, beri perasan jeruk nipis dan taburi dengan himsalt, aduk rata.
- Tata mie telur dan bihun jagung rebus, kemudian sawi putih, daun bawang, bawang goreng. Tuang kuah udang selagi panas.
- Mie telur kuah santan siap disantap selagi hangat.
- Untuk rasa pedas, tambahkan rebus cabai rawit, dipenyet di dasar wadah saji, tuang sedikit kuah, sebelum menata mie. Bisa juga dengan menambahkan 1/2 sdt *Sambal Hijau. - (lihat resep)
Berikut ini kami telah menyajikan beberapa artikel-artikel yang. ( pakai kuah ), dengan tambahan sayuran. mie rebus udang. mie tumis daging. Mie pelangi paling enak dihidangkan dengan tambahan ayam, bakso dan sawi. Ditambah kuah kaldu kental serta sause sambal yang tentu menambah rasa nya. Sungguh menggugah selera dan menambah nafsu untuk menyantapnya. Mie pelangi mulai terkenal karena warna-warna nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah susu kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
