Anda sedang mencari inspirasi resep chai kueh / chai pau / choi pan nya orang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chai kueh / chai pau / choi pan nya orang medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chai kueh / chai pau / choi pan nya orang medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chai kueh / chai pau / choi pan nya orang medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Siapa yang nga tau klo Medan itu surga kuliner Yuks. Prepare the dough Put the sweet potato pieces in a saucepan. Pour in water, just enough to cover the You may also like these.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chai kueh / chai pau / choi pan nya orang medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chai Kueh / Chai Pau / Choi Pan nya orang Medan menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chai Kueh / Chai Pau / Choi Pan nya orang Medan:
- Ambil 1 buah bengkoang besar diparut
- Gunakan 2 buah wortel sedang diparut
- Siapkan 100 gr buncis potong dadu
- Siapkan 3 batang daun bawang rajang
- Gunakan 30 gr ebi di rendam, haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 200 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tepung kanji
- Gunakan 6 sdm minyak sayur
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan 450 ml air mendidih
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan 15 buah cabe keriting / merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit jablay sesuai selera ya
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1.5 gelas air
- Gunakan 1-2 sdm air jeruk lemon
Choi Pan Singkawang, Chai Pau Medan Serupa tapi tak sama. Cara buatnya ternyata nga serumit yang dibayangkan. Siapa yang nga tau klo Medan itu surga kuliner. Chai Kueh (Vegetable Dumplings) is a typical Chinese snack.
Cara membuat Chai Kueh / Chai Pau / Choi Pan nya orang Medan:
- Siapkan bahan2, di foto ini sy pakai kol krn darurat ga nemu bengkoang ditukang sayur 😅suami minta dibuatinnya mendadak jd alakadarnya 😂 krn ni chai kueh medan jd ga masalah yg penting sayuran 😁 rasa tetap enak, berikutnya sy buat lg pake bengkoang mmg lbh manis, juicy dbanding dengan kol 😆
- Tumis bawang putih smp kuning, lalu ebi smp harumnya keluar. Masukkan sayuran, kecap asin, kaldu jamur, merica. Aduk rata smp agak layu, setelah itu biarkan dingin, sisihkan. Kita buat kulit.
- Campur tepung kanji dan tepung beras (kalau ada tepung tang mien lbh lentur ga mudah sobek). Cuma mmg agak susah nemu ni tepung di warung. Jd asal sabar telaten gpp pakai tepung beras. Tambahkan sedikit garam, minyak sayur. Lalu masukan air mendidih, segera diaduk.
- Setelah itu bentuk menjadi adonan, ambil sedikit, taburi alas dengan tepung kanji, giling agak tipis, sy memakai cetakan pastel.
- Isikan sayuran yg sdh dingin td. Cetak. Siapkan kukusan. Alasi dengan daun pisang yg sdh diolesi minyak sayur.
- Krn sy buatnya edisi mendadak semua, jd ga nemu daun pisang jg 😂 kukusannya sy olesi minyak sayur dulu aja.
- Kukus kurleb 30 menit. Sambil nunggu kita buat sambalnya dlu. Bersihkan cabe, masukan bawang putih, air, blender halus. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, air jeruk lemon. Kalau ga ada, bisa pakai cuka ya..
- Setelah chai kueh matang segera hidangkan, dimakan masih hangat2 lebih enak.. Jgn lupa taburi bawang goreng ya
This snack is very popular among the Teochew and Hakka especially the older generation. The skill in making Chai Kueh lies in the skin as to achieve the soft, chewy and translucent-like sheen. Choi pau pan atau sam kok pan orang bangka menyebutnya, makanan berbahan tepung beras dengan isi pepaya tumis ini sangat enak rasanya. kulit choi pan lebih lembut dan gurih, isinya pun lebih kaya rasa. kalau sudah coba choi pau pan bangka pasti pengen lagi pengen lagi. Bakminya sedap dan tahu kok nya juara banget bakmi amen. Usahakan kalian download sebagai review saja, belilah CD original atau kalian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chai kueh / chai pau / choi pan nya orang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
