Anda sedang mencari ide resep siomay ala-ala mamak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ala-ala mamak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Siomay ayam udang praktis enak lainnya. Ini bikinnya udah lama,,tapi baru sempet nulis resepnya sekarang 😄 Bisa ditambah kol dan telur rebus Henna Lissy Atarawasi. Lihat juga resep Kulit Dinsum, Siomay, Pangsit anti sobek dan sangat lentur enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ala-ala mamak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan siomay ala-ala mamak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat siomay ala-ala mamak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay ala-ala mamak memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Siomay ala-ala mamak:
- Sediakan 500 gr ayam fillet
- Ambil 250 gr udang kupas
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur / penyedap
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan sambal kacang
- Gunakan 250 gr kacang tanah, goreng & haluskan
- Sediakan 1/2 gelas air asam jawa
- Ambil 800 ml air
- Siapkan 20 buah cabai merah, haluskam
- Sediakan 6 buah cabai rawit setan, haluskan
- Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur/penyedap
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan Tahu
- Ambil Kentang
- Ambil Kulit pangsit
Biasanya kami makan mie sama rapat ((aduuh.mamak-mamak rafat apa hosip, aahahaha.betti lah yaa.)) di Yami-Yami.. nah ditambah sentuhan dekor dan desain ala-ala bandung yang selalu apik sepertinya . Beberapa teman pernah bertanya, warga lokal Korea Utara, seperti apa sih mereka ? Jujur deh, pasti pada mikir mereka ini nyeremin, jarang senyum, boro-boro ramah, kejam dengan orang asing (secara image pemimpinnya udah kayak…. you know laaah gimana ;p ). Mungkin ini beberapa alasan, mamak-mamak di sana suka anti ya sama yang namanya coba-coba bikin kue.
Langkah-langkah menyiapkan Siomay ala-ala mamak:
- Masukkan ayam, udang, bawang putih dan bawang merah kedalam chopper, giling hingga halus. Tambahkan tepung tapioka, terigu, garam, gula, lada, kaldu jamur/penyedap, saori dan kecap asin. Kemudian blend lagi menggunakan chopper sampai semua tercampur rata
- Bagi adonan 1(a):2 (b). Siapkan kulit pangsit, lalu isi dengan isian adonan 1 (a). Masukkan kedalam kukusan beserta tahu, dan kentang
- Rebus air sampai mendidih, kemudian bentuk bulat-bulat adonan 2 (b) lalu masukkan ke dalam air rebusan tadi sampai mengapung, angkat tiriskan
- Masukkan siomay yang sudah dtiriskan tadi ke dalam kukusan bersama dengan kentang, tahu dan pangsit. Kukus selama 20 menit (sampai kentang matang)
- Membuat sambal kacang : panaskan sedikit minyak goreng tumis cabai merah, cabai setan dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan daun jeruk, kacang tanah dan air, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, gula jawa, kaldu jamur dan air asam jawa, masak sampai mengental (jangan lupa test rasa)
- Cara penyajian :panaskan minyak goreng, lalu ambil beberapa siomay, pangsit, kentang dan tahu dan goreng sampai matang. Angkat tiriskan, potong-potong sesuai selera. Beri tambahan saos kacang. Siomay siap disajikan
Tapi ini nih, mamak abang punya resep cookies. Di sini bilangnya kue kering ala-ala bule super gampang, super ekonomis, cucian perabot ( yaaa diusahakan ) gk akan banyak-banyak deh. Resep cookies standart, tadinya cuma cemplang cemplung sana sini. kereta bawah tanah pyongyang korea utara metro, cara naik kereta bawah tanah pyonyang, tiket kereta bawah tanah metro pyongyang, stasiun terdalam metro pyongyang, interior stasiun metro pyongyang, nama-nama stasiun metro pyongyang, whatravel indonesia, tour korea utara Berbagai resep masakan Masakan Khas Jawa, dengan langkah yang mudah dan praktis dimanapun. SO GOOD juga punya siomay instan dan bakso yang dari fotonya aja keliatan enak dan menggugah selera.. Pizza ala-ala aja sih, kalo kata saya mah enak, ga tau kalo kata Mas Dhani :P.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay ala-ala mamak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
