Anda sedang mencari ide resep chai kwe / choi pan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chai kwe / choi pan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Makanan chai kwe panas atau choi pan ini ada yang versi kukus (Chai Pao) seperti pada chai pao Medan dan ada juga yang sudah dimodifikasi dengan Cara Membuat Adonan Kulit Chai Kwe atau Choi Pan. Resep Chai kwe (choi pan) oleh Emma Rosa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chai kwe / choi pan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chai kwe / choi pan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chai kwe / choi pan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chai Kwe / Choi Pan memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chai Kwe / Choi Pan:
- Gunakan Bahan Isian :
- Sediakan 500 gr bengkoang (parut)
- Sediakan 50 gr wortel (parut)
- Ambil 6 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 sdt ebi, rendam air panas, tiriskan & cincang (bs ganti rebon asin)
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur totole (bs ganti gula)
- Sediakan 1.2 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan Kulit :
- Ambil 250 gr tepung beras
- Gunakan 3 sdm tepung sagu/kanji
- Gunakan 350 ml air matang
- Siapkan 2-3 sdm minyak sayur
- Sediakan sejumput garam
- Ambil Bahan Saus Sambal:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 30 bh mix cabe merah keriting & rawit
- Gunakan 1 sdt terasi udang (bs skip)
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 300 ml air matang
- Ambil 1 sdm gula pasir, to taste
- Ambil 1 sdt garam, to taste
- Gunakan 1.1 /2 sdm rice vinegar / cuka masak, to taste
- Sediakan Bahan Minyak Bawang Putih :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. SaveSave CHOI PAN Aka CHAI KWE Bu @Shirleyliem For. Choi pau pan atau sam kok pan orang bangka menyebutnya, makanan berbahan tepung beras dengan isi pepaya tumis ini sangat enak rasanya. kulit choi pan lebih lembut dan gurih, isinya pun lebih kaya rasa. kalau sudah coba choi pau pan bangka pasti pengen lagi pengen lagi. Trova immagini stock HD a tema Choi Pan Chai Kwe Cake Unique e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock.
Langkah-langkah membuat Chai Kwe / Choi Pan:
- Membuat Isi : Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ebi, tumis sebentar sampai harum, lalu masukkan parutan wortel dan bengkoang, aduk sebentar, tambahkan gula, garam, dan lada, aduk rata, dan masak jgn terlalu lama, supaya masih ada tekstur garing juga supaya gak gosong, toh nantinya jg akan di kukus lagi. Angkat dan sisihkan.
- Membuat Kulit : Aduk rata tepung beras, sagu dan air, lalu masak sambil di aduk hingga menjadi adonan yg berat, matikan api, diamkan sampai uap panas nya hilang, dan masukkan minyak sayur, aduk rata sampai adonan kalis, Adonan siap dibentuk, jangan lupa tangan kasih sagu supaya ga nempel.
- Membuat Saus Sambal : Blender semua bahan, mulai dari cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Kemudian masak dan tambah kan semua bumbu lainnya, garam, gula, dan cuka. Masak sampai mendidih, kemudian saring dari ampas biji cabe.
- Membuat Minyak Bawang Putih : Cincang kasar bawang putih, lalu panaskan minyak, masukkan bawang dan garam, goreng dengan api kecil sambil terus diaduk, ketika warna bawang sudah mulai kecoklatan matikan api, aduk terus menggunakan sisa panas pada teflon untuk mematangkan bawang putih goreng ini. (matang - bukan gosong ya)
- Proses pembuatan : Ambil adonan kulit, gilas dengan rolling pin sampai tipis, cetak bulat2, lalu beri isian, dan tutup kulit. Olesi daun pisang dgn minyak utk mencegah choipan nempel saat matang. Kukus selama 10 menit.
- Setelah matang, Choipan bisa segera di sajikan, dengan taburan bawang putih goreng, dan saus sambal nya.
Choi pan or chai kwe cake is an unique traditional asian Food Cuisine dish from Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia. Похожие песни. Resep Membuat Chai Kwe/Choipan a.k.a Pastel Kukus by Ayen Wang. Ternyata Gampang Banget dan Enaaak Banget Bund, Kenyal. Kali ini kita akan membawa makanan khas dari pontianak, Choi Pan / Chai Kwe, Choi Pan adalah makanan yang serupa […] Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan. Meskipun kue ini merupakan jajanan khas Tionghoa, tapi kue ini halal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chai kwe / choi pan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
