Sedang mencari inspirasi resep udang labu siam / udang sayur manisa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang labu siam / udang sayur manisa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang labu siam / udang sayur manisa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang labu siam / udang sayur manisa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Assalamu'alaikum Resep masakan hari ini Tumis manisa/ labu siam, udang, tahu, kikil/cecek saya pakai santan. Boleh skip santannya bila tidak suka. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang labu siam / udang sayur manisa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang labu siam / udang sayur manisa memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang labu siam / udang sayur manisa:
- Gunakan sayur Manisa (kupas, iris panjang)
- Gunakan udang
- Ambil tahu (iris panjang, goreng setengah matang)
- Siapkan lombok ijo ale (bisa diganti Pete)
- Ambil kelapa jadikan santan
- Gunakan daun salam (saya pakai yg kering, yg segar lebih enak)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Gunakan cabe rawit
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan cabe merah
Lontong sayur dan udang. foto: Instagram/@mamasupersekali. Resep tumis labu siam begitu sederhana dan praktis. Bisa menjadi masakan dadakan kapan saja. Ada banyak sekali jenis sayuran yang bisa kita pilih di pasar.
Langkah-langkah menyiapkan Udang labu siam / udang sayur manisa:
- Setelah Manisa di iris tipis, letak kan dalam wadah, taburi dengan garam, di remas2 sampai layu, tujuan nya untuk menghilangkan getah nya
- Perasan pertama dari kelapa saya sebut santan kental, kenapa dipisah dengan perasan selanjut nya (saya sebut santan encer/bening) supaya ketika di masak santan kental di masuk kan terakhir supaya tidak pecah.
- Saya menghaluskan bumbu menggunakan blender, jadi saya beri air, masuk kan ke dalam penggorengan tanpa minyak, tipis hingga air hilang, masuk kan juga daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan minyak, tumis lagi hingga bumbu matang atau harum.
- Masuk kan udang dan lombok ijo ale. Tumis hingga udang matang.
- Masuk kan santan bening dan tahu, dan manisa dan cabe rawit, aduk
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa. Tunggu hingga meresap.
- Jika sudah matang dan mendidih masukkan santan kental.
- Aduk perlahan, jangan sampai pecah santan nya, angkat dan sajikan. Untuk video lebih jelas nya mampir di youtube channel (Pawon Umaiyah) ya bun…
Salah satunya yang selalu banyak tersedia adalah labu siam. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang labu siam / udang sayur manisa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
