Anda sedang mencari inspirasi resep tempoyak udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempoyak udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Lihat juga resep Udang Tempoyak enak lainnya. Fermented durian, or tempoyak , is a traditional condiment in Malaysia and Indonesia often mixed with coconut milk curries or pounded with chilies into a spicy dip.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempoyak udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tempoyak udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempoyak udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempoyak Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempoyak Udang:
- Siapkan Udang (ukuran besar lebih baik dan segar)
- Siapkan Petai
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Cabai merah
- Sediakan cabai setan (pedas tergantung selera)
- Siapkan serai
- Siapkan Kunyit
- Gunakan laos
- Sediakan Tempoyak asli
- Sediakan Garam secukupny
- Sediakan Gula secukupny
- Siapkan kelapa untuk santan
- Gunakan Kol putih
- Gunakan Minyak
- Gunakan Air
It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room. Cara Membuat Tempoyak Udang Petai: Masak petai, tempoyak, santan, dan bumbu halus di Bumbui sambal tempoyak dengan gula dan garam. Lakukan koreksi rasa, kemudian angkat dan.
Cara menyiapkan Tempoyak Udang:
- Bersihkan kulit udang sampe bersih hanya dagingnya, cuci bersih.
- Belender bumbu, Kunyit, Cabe, Bawang sampe halus tambah minyak supaya belendernya mudah, jangan masukan air tapi pake minyak ya. Laos dan serai di geprek.
- Masukan minyak secukupnya, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan laos sere yg sudah digeprek. Masak aduk sampe bumbu tercium aroma wangi. Lalu masukan udang nya, garam gula. Dicicipi sudah pas rasanya atau belum. *karna tempoyak tiap daerah rasanya beda ada yg asem dan manis jika rasa nya terlalu asam tambah gula. Perlu dicicip terus rasanya sampe pas pedes manis asem asin.
- Setelah udang berubah warna masukan santan, dan tambah air secukupnya. Aduk hingga menyusut. Lalu masukkan tempoyak. Masak hingga bumbu meresap dan mengental, dan terakhir tambah petai. Cicipi atur sesuai selera
- Untuk lalapan nya kol direbus
Bagi anda yang sedang berada di Lampung jangan lupa untuk mencicipi sambal tempoyak udang ini. Makanan khas yang selanjutnya adalah sambal tempoyak udang. Anda mungkin saja akan penasaran dengan sambal yang satu ini karena terbuat dari bahan. Daging udang yang manis memang lazat digandingkan bersama kuah tempoyak. Resepi ini juga sangat mudah kerana udang tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempoyak udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
