Lagi mencari ide resep egg tart yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal egg tart yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The best Hong Kong egg tarts are made from the Chinese puff pastry, which is slightly different from the western puff pastry. This pastry is less oily than the western version with a more floury flavor. The soft and flaky texture of the crust and the warm and sweet taste of the egg custard makes a great combination for a comforting cozy breakfast.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari egg tart, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan egg tart enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah egg tart yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Egg tart memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Egg tart:
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 2 SDM gula pasir
- Siapkan 40 gr mentega / Butter tp pastikan Butter dlm keadaan beku ya moms bukan di suhu ruang
- Sediakan 30 gr susu kental manis
- Siapkan 3 kuning telur
- Gunakan 90 gr whippe cream cair
- Siapkan 90 gr susu cair
See more ideas about Egg tart, Tart, Tart recipes. These Cantonese egg tarts are classic pastry in Hong Kong, with buttery, crisp and crumbly tart shell, silky smooth custard inside. Freshly baked egg tarts with buttery base and soft egg custard insides. Here's the gee tart recipe that I used.
Langkah-langkah membuat Egg tart:
- Nah pertama kita buat pastry dlu ya moms pertama campur tepung terigu, gula dan Butter. Aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan 90 ml air dan uleni adonan hingga kalis.
- Next giling adonan menggunakan roll pin hingga adonan tipis dan lumuri menggunakan Butter di atasnya hingga rata lalu lipat adonan dari sisi kanan ke tengah dan dari sisi kiri ke tengah hingga adonan berbentuk memanjang lalu lipat kembali dari sisi kanan ke tengah dan dari sisi kiri ke tengah. Lalu masukan adonan ke dalam plastik simpan di kulkas kurleb selama 1 jam
- Next setelah 1 jam keluarkan adonan pipihkan kembali hingga berbentuk persegi empat lumuri dengan Butter kembali dan lakukan sm seperti langkah pertama. Setelah selesai simpan kembali adonan ke dalam kulkas kurleb selama 30 menit
- Sambil menunggu adonan kita akan buat topingnya pertama campur susu dan whipe cream cair aduk rata tambahkan kuning telur dan gula secukupnya saring agar tidak ada yg menggumpal.
- Next part keluarkan adonan dan pipihkan kembali hingga berbentuk persegi 4. Lumuri Butter kembali dan gulung adonan setelah selesai simpan kembali ke dalam kulkas kurleb 30 menit
- Setelah 30 menit keluarkan adonan potong menjadi 11 bagian. Siapkan loyang Muffin dan beri mentega di loyang dan letakkan potongan adonan ke masing-masing cetakan pipihkan agar adonan tipis tuangkan isiannya dan adonan siap dipanggang kurleb selama 40 menit dan suhunya sekitar 180 derajat. Setelah 40 menit egg tart siap dihidangkan
Egg tarts are my favorite Chinese dessert. I remember my mom always treating me to them Chinese egg tarts (aka daan taat) is a dessert consisting of a flaky pastry shell filled with an egg custard. Egg tart also called egg custard tart, dan tat, dàn tǎ, dahn taht, dan that is a popular pastry in Hong Kong, as well as in Macau and mainland China. It is prepared with a pastry crust shell that is filled with. Egg tarts are definitely a great dessert to have at anytime, but I love them with tea or after some delicious dim sum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Egg tart yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
