Lagi mencari ide resep chai kwe/choi pan sambal tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chai kwe/choi pan sambal tomat yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Makanan chai kwe panas atau choi pan ini ada yang versi kukus (Chai Pao) seperti pada chai pao Medan dan ada juga yang sudah dimodifikasi dengan Cara Membuat Adonan Kulit Chai Kwe atau Choi Pan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai kwe/choi pan sambal tomat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chai kwe/choi pan sambal tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chai kwe/choi pan sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chai kwe/choi pan sambal tomat memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chai kwe/choi pan sambal tomat:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Sediakan 30 gr kanji
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil 400 ml air
- Siapkan Untuk isi
- Sediakan 500 gr bengkoang iris korek api
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Sepintas, makanan ini mirip dengan pastel atau kokret. Yang membedakan adalah cara pengolahannya, jika pastel harus digoreng maka chai kwe harus dikukus. Choi pau pan atau sam kok pan orang bangka menyebutnya, makanan berbahan tepung beras dengan isi pepaya tumis ini sangat enak rasanya. kulit choi pan lebih lembut dan gurih, isinya pun lebih kaya rasa. kalau sudah coba choi pau pan bangka pasti pengen lagi pengen lagi.
Cara menyiapkan Chai kwe/choi pan sambal tomat:
- Bahan isi;y haluskan bawang merah dan putih,tumis masukkan garam,lada dan gula masak sampai harum dan masukkan bengkoang masak sampai matang
- Bahan kulit; aduk semua bahan diatas api kecil sampai kalis
- Ambil adonan lumuri dengan tepung kanji supaya waktu di cetak tidak lengket ditangan, pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isian lipat 2 seperti pastel
- Kukus lebih kurang 15 menit,kukusannya dialasi dengan daun pisang yang sudah di olesi minyak,supaya tidak lengket…
- Sambal tomat…haluskan 1 buah tomat,100 gr cabe merah kriting,4 siung bawang putih,4 siung bawang merah, garam secukupnya dan gula secukupnya,semua bahan ditumis sampai matang ya…..
Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. SaveSave CHOI PAN Aka CHAI KWE Bu @Shirleyliem For. Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan. Meskipun kue ini merupakan jajanan khas Tionghoa, tapi kue ini halal. Ini merupakan sayuran seperti kucai, kacang, bengkoang, rebung, dan talas dibungkus dengan adonan tepung beras.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chai kwe/choi pan sambal tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
