Lagi mencari inspirasi resep chai kue / choi pan pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chai kue / choi pan pontianak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan. Lihat juga resep Choi Pan/Chai Kue Pontianak enak lainnya. Chai Kue panas Pontianak, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai kue / choi pan pontianak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chai kue / choi pan pontianak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chai kue / choi pan pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chai kue / Choi pan Pontianak menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chai kue / Choi pan Pontianak:
- Sediakan Bahan Kulit
- Ambil 150 gr tepung beras (15 sdm)
- Ambil 50 gr tepung sagu tani
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 sdm minyak sayur (minyak goreng jg boleh)
- Siapkan 3500 ml air panas
- Gunakan Bahan isi :
- Ambil 1 bh bengkuang uk besar
- Ambil 1/2 bh wortel
- Ambil 1 sdm udang ebi (rendam air panas, cincang halus)
- Ambil 5 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (boleh ganti masako)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 5 bh cabe merah besar
- Sediakan 20 bh cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt terasi bubuk
- Siapkan secukupnya Garam, gula, cuka
Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus. untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada. Resep Choi Pan Chai Kue Kuliner Khas Pesisir Kalimantan Barat - Слушайте и скачивайте музыку онлайн бесплатно! Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Sepintas, makanan ini mirip dengan pastel atau kokret.
Cara membuat Chai kue / Choi pan Pontianak:
- Buat isian : tumis bawang putih hingga harum, masukan udang ebi tunggu hingga agak kecoklatan. Masukan bengkoang dan wortel yg sudah dipotong korek api/di parut, aduk rata. Masukan kaldu, garam, lada dan aduk hingga matang. (Jangan terlalu lama agar masih kriuk)
- Buat kulit : siapkan wajan kering, masukan tepung beras, tepung sagu tani, garam aduk hingga rata. Masukan air panas perlahan2, aduk sampai menjadi adonan lembek. Masukan minyak sayur aduk rata. Hidupkan api kecil, aduk adonan hingga tidak lengket.
- Ambil beberapa adonan, cetak dibawah plastik sambil dipipihkan menggunakan tangan atau penggiling hingga tipis, lalu cetak bulat. (Saya pake tutup cangkir buat cetakan 😀)
- Angkat adonan yg sudah dicetak, lalu isi dengan isian chai kue yg sudah dingin. Lipat adonan dan pipihkan bagian tepi2 adonan hingga tidak ada celah.
- Siapkan kukusan dan masukan daun pisang yg sudah dioles minyak goreng sebagai alas. Susun chai kue dan kukus selama 15 menit.
- Buat sambal : Blender cabe, bawang, terasi, dan air hingga halus. Lalu rebus hingga mengental, lalu matikan api. Tambahkan gula, garam, dan cuka lalu aduk rata.
- Setelah chai kue matang taburkan dengan tumis bawang putih di atasnya. Chai kue siap disantap 😊
Yang membedakan adalah cara pengolahannya, jika pastel harus digoreng maka chai kwe harus dikukus. Find Choipan Chai Kue Traditional Savory Snack stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and Choipan or chai kue, a traditional savory snack from Pontianak, Indonesia. Made from rice flour and filled with sweet potatoes, taro Eaten with sweet and sour sauce. Resep hari ini choi pan / chai kue. Chai kwe atau choi pan Pontianak tersaji dalam dua jenis, yaitu kukus dan goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chai kue / Choi pan Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
