Sedang mencari ide resep ayam kemangi kuah kuning pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi kuah kuning pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Masak ayam sampai kuah mengental/kuah tinggal sedikit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi kuah kuning pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kemangi kuah kuning pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kemangi kuah kuning pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kemangi kuah kuning pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kemangi kuah kuning pedas:
- Gunakan sayap ayam
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan daun bawang
- Siapkan tomat kecil
- Siapkan daun salam
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Ambil sereh (geprek)
- Ambil kaldu bubuk (me: royco)
- Siapkan garam, gula pasir dan merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil kemiri
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Sediakan cabe rawit
- Ambil cabe merah keriting
- Ambil ketumbar
Persiapan Bahan Bumbu Halus Opor Ayam Kuah Kuning. Proses Pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning. Seluruh bumbu halus di campur kemudian di ulek lalu di tumis. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai.
Cara membuat Ayam kemangi kuah kuning pedas:
- Siapkan ayam, siangi daun kemangi, iris daun bawang dan tomat. Cuci bersih dahulu semuanya
- Haluskan bumbu (uleg/blender), tumis dg sedikit minyak beserta tomat, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum
- Masukkan sayap ayam nya, aduk2 hingga terlumuri bumbu. Beri sedikit air, tambahkan garam gula pasir merica dan kaldu bubuk
- Tunggu hingga ayam benar2 empuk/matang dan air sedikit menyusut. Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar hingga layu
- Setelah itu cek rasa dan kematangan ayam, jika sudah pas bisa lgsg disajikan selagi msh hangat 😊
Deretan rempah-rempah ini yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Saat kuah mendidih, masukkan daging ayam, tahu dan tempe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kemangi kuah kuning pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
