Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan Ayam
- Gunakan Air kaldu
- Siapkan Nasi
- Gunakan Daun salam, daun jeruk
- Sediakan Serai geprek
- Sediakan Lengkuas, jahe
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Kunyit bubuk
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Krupuk
- Siapkan Kacang goreng
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Daun bawang(skip)
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Haluskan bumbu halus, serai, jahe dan lengkuas geprek. Daun salam dan daun jeruk dicuci bersih.
- Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah harum, masukkan air.
- Jika sudah masukkan air, masukkan air kaldu. Air kldu didapat dari hasil rebusan ayam. Jika belum punya air kaldu, cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, cuci lagi, kemudian rebus. Di 5 menit rebusan pertama, buang airnya. Jika sudah, rebus ayam kembali hingga ayam matang dan kluar kaldu. Air kaldu dibagi 2 ya. Setengahnya lagi untuk masak buburnya nnti..
- Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk. Tes rasa. Sya bikin ini malem2 ya.. Supaya pagi ga repot.
- Ayam yg sudah dimasak bumbu kuning td di goreng dg minyak yg panas. Goreng hingga matang dan berubah warna. Kemudian di suir2. Ayam sisanya aku bikin lauk buay siang ya. Soalnya bubur ini kan cuma buat sarapan.
- Untuk buburnya, masak sisa air kaldu dan nasi 1 piring. Masak hingga menjadi bubur. Jika kaldu kurang, tambahin air ya.. Krna bubur butuh air yg bnyak. Jika tidak ingin repot. Bisa msak di magiccom malam hari sebelum tdur. Takaran air lebih bnyak dr biasanya.
- Jika smua bahan sudah masak, tata di piring saji. Jangan lupa tambahkan kecap asin.
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
