Anda sedang mencari ide resep sayur labu udang lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu udang lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu udang lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur labu udang lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok Saat membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya cuma bikin sayurnya saja, untuk ketupat atau lontongnya beli di pasar. Satu lagi gulai yg bisa jadi teman makan ketupat yaitu gulai labu udang, potongan labu bisa dibentuk korek api seperti sayur labu betawi atau berbentuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu udang lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur labu udang lebaran memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur labu udang lebaran:
- Siapkan 2 buah labu siam ukuran sedang
- Gunakan 1 buah tahu putih besar
- Siapkan 1/2 butir kelapa buat santan (sy sun kara 65 ml)
- Ambil 250 gr udang, kupas dan bersihkan
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir Bawang putih
- Siapkan 8 butir Bawang merah
- Ambil 10 buah Cabe merah
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Siapkan Daun salam
- Ambil Lengkuas digeprek
- Siapkan Sereh digeprek
- Sediakan Topping untuk taburan: bawang goreng (saya tidak pakai)
Nah, buat para bunda yang baru belajar memasak, tak ada. Sayur labu siam adalah salah satu hidangan sayuran yang mudah dibuat, bahan dan bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan murah meriah. Cocok dibuat dirumah sebagai menu hidangan sederhana keluarga. Penasaran ingin membuat masakan sayur labu siam yang enak dan lezat?
Langkah-langkah membuat Sayur labu udang lebaran:
- Tahu di potong" sesuai selera lalu goreng sampai matang
- Labu siam dikupas dan potong seperti ukuran korek api, taburi garam 1 sdt dan remas" agar lemas dan tidak bergetah.
- Tumis bumbu halus sampai setengah matang, kemudian masukkan bumbu lainnya, tumis sampai matang
- Masukkan labu, tahu, dan udang, aduk" dan tambahkan air.
- Setelah labu agak matang, masukkan santan yang diencerkan dengan kuah sayurnya tadi.. masak sampai santan matang. Ketika akan dihidangkan bisa ditaburkan bawang goreng agar lebih wangi..
- Sayur labu udang lebaran siap dinikmati bersama teman"nya, antara lain: ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang daging pentol (resep sambal goreng kentang daging pentol ada di resep berikutnya yaah)..,😋😋
Sebenarnya kalau sayur labu siam sih tetap enak walau tanpa udang dan telur puyuh, biasanya cuma dicampur tahu atau tempe aja. Aku cuma bikin sayurnya aja sih, kalau lontongnya beli hehehe. Aku belum pernah bikin lontong atau ketupat sendiri. Maklum kalau lebaran kan mesti nebeng masakan. Kebetulan di rumah saya suka sekali menyediakan sayur labu siam saat lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur labu udang lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
