Sedang mencari inspirasi resep choi pan khas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choi pan khas pontianak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Choi pan / chai kue kedai chai kue enak jalan dr.sutomo pontianak #choipanpontianak #chaikuepontianak #choipankalimantan #choipan #chaikue. Meskipun diakui sebagai makanan Pontianak tetapi di Jakarta tepatnya daerah Mangga Dua kita bisa menjumpai Choi Pan. Apalagi jika moms memakannya dengan cocolan sambal bawang putih yang wangi pedas menggigit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choi pan khas pontianak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan choi pan khas pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah choi pan khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Choi Pan Khas Pontianak menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choi Pan Khas Pontianak:
- Gunakan Bahan kulit:
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 330 air panas
- Gunakan secukupnya minyak bawang
- Sediakan Bahan Isi:
- Sediakan 500 gr bengkoang, kupas lalu potong korek api
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdt ebi, giling halus
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
Merdeka.com - Chai kwe atau juga disebut choi pan merupakan jajanan khas Pontianak yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari irisan bengkuang atau kucai berbumbu ebi yang dibungkus kulit lembut. Anda yang ingin mencicipi choipan tak perlu jauh-jauh mampir ke Pontianak dulu. Siapa yang tak tahu kota Pontianak.
Cara membuat Choi Pan Khas Pontianak:
- Dalam teflon masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan air mendidih, aduk rata. Masak diatas api kecil hingga tidak lengket. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bengkuang, ebi, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
- Lumuri tangan dengan tepung tapioka. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan lalu isi dengan bahan isian, rapatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue dengan api sedang selama 10 menit. Angkat.
- Tata diatas piring saji dan selagi masih panas siram atasnya dengan minyak bawang.
Ibukota Kalimantan Barat ini terkenal karena menjadi kota di Indonesia yang dilalui oleh garis khatulistiwa. Di Pontianak ada banyak makanan khas yang patut dicoba. Beberapa merupakan akulturasi budaya Tionghoa seperti choipan dan lek tau suan. Tidak lupa pula sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkap hidangan ini. Para pencinta gorengan, wajib coba bakwan pontianak satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choi Pan Khas Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
