Lagi mencari inspirasi resep gulai ayam labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam labu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk membuat gulai ayam nanas ini,sebaiknya gunakan nanas jangan terlalu muda dan terlalu tua, ambil yang matangnya sedang. Karena kalau masih muda rasanya akan asam, sedangkan kalau terlalu tua ketika dimasak akan cepat lembek dan tidak berbentuk buah nanas lagi. Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga air berbusa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ayam labu kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai ayam labu kuning:
- Gunakan ayam
- Gunakan labu
- Siapkan lengkuas
- Gunakan sereh
- Ambil daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan cabai merah keriting
- Siapkan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan kencur
Waluh atau Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) merupakan buah dari tumbuhan merambat dari suku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Banyak orang yang menyukai waluh ini dan banyak memanfaatkannya sebagai bahan makanan seperti sup, kue, bubur dan masih banyak yang lainnya. Hari ini saya menyediakan Gulai Lemak Kuning Ayam atas permintaan Nellisa sebagai lauk hidangan tengahari bonda dan anak anak saya. Labu kuning merupakan jenis buah yang punya banyak manfaat dan bisa diolah untuk beragam jenis makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam labu kuning:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga air berbusa. Buang airnya
- Blender bumbu halus, tumis dengan minyak goreng. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan sereh. Beri garam dan lada bubuk. Aduk dan biarkan bumbu matang
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Masak hingga minyak menyusut. Kemudian beri air dua gelas besar hingga ayam terbenam.
- Potong memanjang labu siam, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, lalu siap disajikan 😇
Berikut ini beberapa fakta unik dan cara Labu kuning berasal dari benua Amerika terutama di Negara Meksiko dan Palu. Banyak yang beranggapan bahwa labu kuning ini berasal dari. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Masakan ini bisa jadi alternative bagi keluarga yang tidak menyukai daging kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
