Anda sedang mencari ide resep soto ayam (kuah kuning bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kuah kuning bening) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning rumahan. foto: Instagram/@defynatalia. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (kuah kuning bening), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam (kuah kuning bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (kuah Kuning bening) memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam (kuah Kuning bening):
- Gunakan 1/2 ekor ayam (bag dada)
- Gunakan Air 1 liter + 1 ruas jahe geprek
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 3 buah telur rebus
- Sediakan 1/3 kol / toge (aku kol)
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Sediakan 2 bungkus soun
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Ambil 2 buah jeniper
- Siapkan 10-15 buah cabe rawit merah, cuci, rebus, Ulek (sambal)
- Sediakan Bawang goreng (aku yg instan beli di warung)
- Ambil Kecap manis, cuka (optional)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tangkai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Kapulaga, kayu manis, cengkeh (optional u/ penguat rasa)
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Liat kulkas ada sisa ayam bumbu kuning siap goreng, ci Kaka udah bosen banget sama ayam goreng.
Cara menyiapkan Soto Ayam (kuah Kuning bening):
- Ayam : potong, cuci, rebus dengan air + 1 ruas jahe geprek
- Klo aku suka Semua bagian ayamnya ke goreng hehe jadi di potong Kecil deh. Setelah di goreng, angkat, tiriskan, suwir2
- Sambal : cuci cabe, rebus, ulek
- Kentang : kupas, cuci, potong, iris
- Ulek bumbu
- Rebus 1 liter air, masukan bumbu Halus dan bumbu cemplung, sampai mendidih, saring rempah2 nya
- Klo punya bumbu ini cemplungin ya Saat belum mendidih, klo ga ada jg ok
- Siapkan toping nya
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Tujuan menggunakan ayam kampung, karena ayam kampung menghasilkan kuah yang begitu kuning dan rasanya pun lebih enak dari pada ayam biasa. Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera. Dalam membuat resep masakan soto ayam, setidaknya harus memiliki isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam atau daging ayam baru kemudian disiram. Soto ayam bumbu kuning merupakan makanan yang enak disajikan ketika makan. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
