Sedang mencari ide resep udang masak putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang masak putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Udangš¤Goreng Bawang putih š¶Cabe Garam enak lainnya. Tinggal masak nasi putih je, berlaukkan udang labu mentega ni. umphh sedap dimakan begitu saja! Image via secukup rasa Rasa udang yang fresh , kenyal disaluti dengan kuah manis rasa labu yang likat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang masak putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang masak putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang masak putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Masak Putih memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Masak Putih:
- Siapkan 300 gram Udang basah ukuran sedang
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 2 gelas Santan Kental sedang
- Ambil 10 buah cabai rawit/tergantung selera (buang tangkainya)
- Siapkan 2 buah cabai merah iris tipis menyerong
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 1 sendok teh munjung ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh jintan
- Gunakan 10 butir merica
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung kecil bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sendok makan munjung kelapa gonseng/sangrai haluskan
- Sediakan Pelengkap bahan tumisan
- Ambil 2 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 1 siung bawang putih cacah halus
- Ambil 2 cm kulit manis
- Sediakan 1 buah bunga Lawang
- Ambil 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 batang serai digeprek
Panaskan minyak dan tumis sampai harum. c. Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah. Masak Lemak Cili Api Udang Dengan Nenas Yang Sedap Azie. Contohnya menukar dari makan roti canai ke roti capati, menukar dari roti putih ke roti wholemeal dll.
Cara membuat Udang Masak Putih:
- Bersihkan udang,potong ujung kepala dan ekor nya..cuci bersih dan tiriskan,, lalu baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis,, sisihkan.
- Bersihkan/kupas kentang,, potong-potong menurut selera,, cuci bersih tiriskan., satukan dengan Udang.
- Cuci bersih semua bahan Tumisan dan juga cabai rawit dan irisan cabai merah.. tiriskan dan sisihkan.
- Kemudian masukkan semua bumbu yang dihaluskan dalam Udang dan Kentang,, aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan..tumis semua bahan Tumisan sampai harum.
- Masukkan Udang dan Kentang yang telah dibumbui,,aduk rata dan tutup sebentar,, tunggu sampai bumbu nya matang dan menyusut.
- Baru masukkan santan/sebagian/ bertahap..aduk rata., masak sampai Kentang nya setengah empuk..
- Masukkan sebagian lagi Santan nya serta cabai rawit dan irisan cabai merah nya..aduk rata.
- Masak sampai Kentang nya empuk..
- Koreksi rasa dan angkat.
- Udang Masak Putih siap disajikan.. Selamat mencoba semoga bermanfaat..
Mengurangkan pengambilan kentang goreng dan digantikan dengan pengambilan kekacang dan bijirin seperti badam, kacang gajus, kuaci tapi diambil dalam jumlah yang sedikit.. Pindahkan udang serta sisa minyak ke dalam satu wadah. Masukkan susu cair, lada sulah, sos ikan dan gula masak. Udang masak diraja lazat jika dimakan dengan beras wangi atau pulut kuning. Hidangan ini kelihatan seperti sambal udang tetapi mempunyai rasa seakan-akan rendang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang masak putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
