Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung ungkep kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung ungkep kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kampung ungkep kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Aduk ayamnya dan cicipi kuahnya. jika kurang asin dan gurih, tambahkan garam dan kaldu Kuah ini jangan di buang, karena sangat berguna sekali untuk memasak tahu atau tempe lagi dengan. Dear all good people👋😊 Pa kabarnya hari ini guys? Hari ini JC&C coba menampilkan video tentang salah satu proses pembuatan Ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung ungkep kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kampung Ungkep Kuah Kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kampung Ungkep Kuah Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 btg serai memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
Jika sudah matang, anda bisa melihatnya dari kulit ayam yang mengerut atau bisa juga dilihat dari kuah yang mulai mengental atau bahkan mengering. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Cara membuat Ayam Kampung Ungkep Kuah Kuning:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis
- Karena ayam kampung suka alot jadi di rebus dulu di air mendidih -+ 1 jam
- Selagi merebus ayam, buat bumbu halus nya, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air biarkan mendidih
- Kemudian tambahkan ayam, ungkep sampai empuk, koreksi rasa
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My Mom Empal Gepuk Daging Sapi Membuat Ayam Bacem Super Mantap. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Ungkep Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
