Lagi mencari inspirasi resep mun tahu ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mun tahu ayam udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) adalah hidangan etnis Tionghoa-Indonesia berbahan tahu sutera yang direbus menggunakan saus putih kental gurih, kemudian dicampur dengan daging ayam cincang dan udang. Mun tahu sendiri merupakan masakan yang terbuat dari tahu yang dihancurkan atau dipotong kecil yang dimasak bersama daging cincang (sapi atau ayam) dan terkadang udang serta banyak rajangan daun bawang. Kuah masakan kemudian dikentalkan dengan tepung maizena. #MENUANAKSEHAT #ResepSimple #MunTahuAyamJamur #AutoNgiler Tahu, adalah bahan makanan sederhana yang memang dapat dengan mudah dijumpai dalam situasi kapan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mun tahu ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mun tahu ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mun Tahu Ayam Udang menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mun Tahu Ayam Udang:
- Sediakan tahu sutra potong2
- Ambil dada ayam cincang kasar
- Sediakan udang, kupas, cincang kasar (boleh ditambahkan sesuai selera, klo saya adanya tinggal itu :))
- Ambil bawang putih cincang
- Sediakan jahe geprek
- Gunakan saus tiram
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan saus ikan
- Gunakan tepung maizena, larutkan di sedikit air
- Gunakan daun bawang potong2 sesuai selera (serong/dll terserah)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya (saya pake minyak kelapa Barco, bukan diendorse)
- Siapkan Gula garam merica
Biasanya menu mun tahu banyak disajikan di restoran-restoran besar berbau Cina atau Tionghoa. Harga yang ditawarkan juga bervariasi tergantung dari bahan yang digunakannya seperti telur, udang. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin.
Cara menyiapkan Mun Tahu Ayam Udang:
- Tumis bawang putih, jahe sampai harum. Masukkan ayam & udang cincang. Sampai setengah matang.
- Masukkan air, tambahkan gula garam merica secukupnya. Pas kan rasa. Masukkan larutan maizena.
- Tunggu sampai agak kental, masukkan daun bawang. Sajikan
While tahu is tofu in Indonesian. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Perpaduan lembutnya tahu dan lezatnya udang, akan membuat oseng tahu udang ini pasti goreng kulit akan dibalik hingga kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mun tahu ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
