Sedang mencari ide resep sate komo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate komo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate komo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate komo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pasuruan punya sate khas yang unik dan beda dari yang lain. Kuliner khas jawa timuran yaitu Rawon. Di warung kami Rawon di padukan dengan sate komo dengan ukuran jumbo dan rempah-rempahnya berasa sekali di lidah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate komo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate komo memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate komo:
- Sediakan 1 kg daging
- Gunakan 4 cm laos, geprek
- Gunakan 4 cm jahe, geprek
- Sediakan 4 buah daun jeruk
- Sediakan 4 buah daun salam
- Siapkan 3 santan kara instan 60ml / 1/2 kelapa parut di ambil santannya
- Siapkan Kecap untuk olesan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1-1,5 genggam kacang tanah goreng
- Siapkan 6 kemiri (bakar/gongso/goreng)
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Siapkan 3 jumput garam
- Siapkan Sedikit kaldu jamur
- Sediakan 2 tomat ukuran sedang
- Ambil 1 sdt asem, ambil airnya
Cita rasa sate komoh sangat lezat dan gurih, lho. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Tak hanya itu, sate komo tak 'sreg' atau tak pernah dinikmati dengan sambal kacang layaknya sate biasa. Sate komoh adalah sate yang berasal dari Pasuruan Jawa Timur, sate yang satu ini beda dengan yang lainya, karena sate komoh menggunakan daging sapi khas dalam..sate komoh merupakan sate dengan daging sapi ukuran besar mirip empal.
Langkah-langkah menyiapkan Sate komo:
- Cuci bersih daging, rebus buang air darahnya
- Tumis bumbu halus, laos, jahe, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang bumbunya. Lalu kasih santan. Koreksi rasa. Kurang manis dan asin tidak papa karena nanti di asatkan sampai habis kuah bumbunya.
- Presto bumbu halus yang sudah di beri santan bersama daging selama 20 menit dan koreksi rasa. Masak lagi sampai kuah bumbu habis dan kental.
- Tusuk sesuai selera dan panggang di happycall sambil diolesi sisa bumbu dan sedikit kecap
- Silakan menikmatiiiii🥰🥰🥰🥰
Berbumbu basah dengan dibakar diatas bara arang. sate komoh juga menggunakan. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Yang membedakan, dengan sate biasa yakni potongan dagingnya jauh lebih besar, bisa mencapai. Sate komo mudah dijumpai dimana saja, makanan ini ternyata bisa dibuat sendiri. Sate Komoh di Pasuruan [image source].
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate komo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
