Lagi mencari ide resep sate komo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate komo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate komo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate komo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pasuruan punya sate khas yang unik dan beda dari yang lain. Kuliner khas jawa timuran yaitu Rawon. Di warung kami Rawon di padukan dengan sate komo dengan ukuran jumbo dan rempah-rempahnya berasa sekali di lidah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate komo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate komo menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate komo:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 bungkus santan instan (kara)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 buah cabe besar buang bijinya
- Ambil Sedikit terasi bakar
Cita rasa sate komoh sangat lezat dan gurih, lho. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Tak hanya itu, sate komo tak 'sreg' atau tak pernah dinikmati dengan sambal kacang layaknya sate biasa. Sate komoh adalah sate yang berasal dari Pasuruan Jawa Timur, sate yang satu ini beda dengan yang lainya, karena sate komoh menggunakan daging sapi khas dalam..sate komoh merupakan sate dengan daging sapi ukuran besar mirip empal.
Langkah-langkah menyiapkan Sate komo:
- Rebus daging kira2 30 menit lalu potong dadu
- Blender bumbu halus
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga harum lalu masukkan sereh dan daun jeruk
- Masukkan santan dan air sisa rebusan daging
- Jika sudah mendidih masukkan daging, garam dan gula
- Masak sampai air menyusut
- Jika sudah menyusut matikan api, dinginkan daging lalu tusuk menggunakan tusuk sate
- Bakar diatas arang ato pakai panggangan kompor seperti saya
Berbumbu basah dengan dibakar diatas bara arang. sate komoh juga menggunakan. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Yang membedakan, dengan sate biasa yakni potongan dagingnya jauh lebih besar, bisa mencapai. Sate komo mudah dijumpai dimana saja, makanan ini ternyata bisa dibuat sendiri. Sate Komoh di Pasuruan [image source].
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate komo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
