Sedang mencari inspirasi resep sate komo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate komo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pasuruan punya sate khas yang unik dan beda dari yang lain. Kuliner khas jawa timuran yaitu Rawon. Di warung kami Rawon di padukan dengan sate komo dengan ukuran jumbo dan rempah-rempahnya berasa sekali di lidah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate komo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate komo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate komo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Komo memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Komo:
- Siapkan 350 gr daging sapi has dalam, potong dadu
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 1,5 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil bumbu utuh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas ukuran kecil
- Ambil 2 sdm fiber creme atau santan bubuk/cair
- Gunakan Minyak untuk tumis bumbu
- Ambil Air untuk memasak
Cita rasa sate komoh sangat lezat dan gurih, lho. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Tak hanya itu, sate komo tak 'sreg' atau tak pernah dinikmati dengan sambal kacang layaknya sate biasa. Sate komoh adalah sate yang berasal dari Pasuruan Jawa Timur, sate yang satu ini beda dengan yang lainya, karena sate komoh menggunakan daging sapi khas dalam..sate komoh merupakan sate dengan daging sapi ukuran besar mirip empal.
Langkah-langkah membuat Sate Komo:
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama bumbu utuh hingga harum.
- Masukkan fiber creme atau santan, tambahkan air sedikit. Masukkan daging, beri air agak banyak untuk melunakkan daging.
- Masak hingga daging empuk, bumbu menyusut. Tunggu hingga dingin, kemudian tusuk dengan lidi sate. Panggang sebentar sebelum disajikan.
- Pelengkap : Kuah rawon, sambal mentah, dll
Berbumbu basah dengan dibakar diatas bara arang. sate komoh juga menggunakan. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Yang membedakan, dengan sate biasa yakni potongan dagingnya jauh lebih besar, bisa mencapai. Sate komo mudah dijumpai dimana saja, makanan ini ternyata bisa dibuat sendiri. Sate Komoh di Pasuruan [image source].
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate komo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
