Sedang mencari ide resep kue talam tarutung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam tarutung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Talam Tarutung terbuat dari tepung beras. Kue Talam merupakan kuliner kebanggaan Tarurung yang Resep Masak Kue Talam. Padahal dulu kue tradisional ini selalu tersedia di pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam tarutung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue talam tarutung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue talam tarutung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Talam Tarutung menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Talam Tarutung:
- Siapkan Bahan bagian bawah:
- Gunakan 1 gelas belimbing tepung beras
- Sediakan 250 gr gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Daun Pandan
- Gunakan Bahan bagian atas: 2 1/2 sdm tepung ketan
- Gunakan 400 ml santan (200ml santan instant + 200ml air matang)
- Sediakan secukupnya Garam
Ada berbagai variasi kue talam mulai dari talam singkong. Di Tarutung walau merupakan kue khas, kue talam ini sulit ditemukan. Hanya ada beberapa penjual, salah satunya di tempat kami makan ini. Pasar ini tidak buka setiap hari. kue talam jenis ini terinspirasi dari kue talam khas kota Kecil Tarutung di Provinsi Sumetera Utara, tekstur nya yang embut dan rasanya yang dapat mengubah mood kita menjadi lebih bahagia.
Cara membuat Kue Talam Tarutung:
- Bahan bawah: Campur gula merah, air & daun pandan dalam wadah, panaskan diatas kompor (tidak usah sampai mendidih, asal gula merah larut saja). Saring kemudian ayak tepung beras langsung diwadah gula merah. Aduk rata, kemudian masak lagi sampai adonan kental.
- Susun didalam wadah (sesuai kebutuhan masing2)
- Bahan atas: Masukkan santan dalam wadah, ayak tepung ketan diwadah kemudian tambahkan garam. Aduk rata, kemudian masak sampai santan kental.
- Susun diatas adonan gula merah.
- Biasanya disajikan hangat, karena daerah Tarutung (Tapanuli Utara) sangat dingin. Kalo aku selalu masukkan ke kulkas dulu baru disantap.
Kue talam sendiri termasuk salah satu kue tradisional yang Silahkan di simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue talam pandan yang enak. Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya. Rasa gurih dan manis dari tepung dan gula semakin terasa nikmat dengan rasa gurih abon. Abon yang digunakan bisa berupa abon. Kue talam adalah salah satu dari aneka kue basah yang menjadi favorit dikalangan masyarakat melayu nusantara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue talam tarutung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
