Lagi mencari inspirasi resep sate komo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate komo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pasuruan punya sate khas yang unik dan beda dari yang lain. Kuliner khas jawa timuran yaitu Rawon. Di warung kami Rawon di padukan dengan sate komo dengan ukuran jumbo dan rempah-rempahnya berasa sekali di lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate komo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate komo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate komo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan SATE KOMO memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SATE KOMO:
- Sediakan 500 gram Daging sapi lulur
- Gunakan 5 biji Cabai (Cabe) Merah Besar
- Gunakan 3 biji Cabai (Cabe) Rawit Merah
- Ambil 8 butir Bawang Merah
- Sediakan 5 butir Bawang Putih
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Ambil 2 sendok makan Air Asam Jawa
- Siapkan 2 cm Lengkuas (Laos)
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 sendok teh Terasi
- Gunakan 2 sendok makan Gula Merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 50 ml Santan
Cita rasa sate komoh sangat lezat dan gurih, lho. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Tak hanya itu, sate komo tak 'sreg' atau tak pernah dinikmati dengan sambal kacang layaknya sate biasa. Sate komoh adalah sate yang berasal dari Pasuruan Jawa Timur, sate yang satu ini beda dengan yang lainya, karena sate komoh menggunakan daging sapi khas dalam..sate komoh merupakan sate dengan daging sapi ukuran besar mirip empal.
Cara membuat SATE KOMO:
- Rebus daging sapi setengah empuk, tiriskan dan simpan kaldunya..jika dirasa kaldunya kurang bisa ditambahkan air. - Setelah daging dingin potong kotak2 besarnya menurut selera..tp sate komo yang aslinya besar2 potongan dagingnya
- Semua bumbu dihaluskan kecuali laos dan daun salam. - Tumis bumbu halus sampai harum. - Setelah itu masukkan potongan daging dan kaldu.
- Setelah air kaldu mulai menyusut tambahkan air asam jawa dan santan masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Pisahkan daging dari bumbunya. - Ambil tusuk sate dan tusuk daging sesuai selera. - Bakar sebentar sate komo diatas panggangan. - Sajikan dengan bumbunya.
Berbumbu basah dengan dibakar diatas bara arang. sate komoh juga menggunakan. Seperti sate pada umumnya, sate komo juga berbahan daging, ditusuk dan juga dipanggang. Yang membedakan, dengan sate biasa yakni potongan dagingnya jauh lebih besar, bisa mencapai. Sate komo mudah dijumpai dimana saja, makanan ini ternyata bisa dibuat sendiri. Sate Komoh di Pasuruan [image source].
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate komo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
