Sedang mencari inspirasi resep mie pangsit / cwie mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie pangsit / cwie mie yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Baik yang dijajakan di warung, depot, atau gerobak kaki lima di bawah pohon. Warga Malang tentunya punya tempat-tempat favorit untuk jajan cwie mie dari yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie pangsit / cwie mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie pangsit / cwie mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie pangsit / cwie mie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie pangsit / cwie mie memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie pangsit / cwie mie:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 1 pack Mie siap pakai bisa dibeli supermarket/pasar traditional
- Gunakan 3 lembar daun selada
- Sediakan 2 buah pangsit ayam
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdt daun bawang cincang
- Ambil Bahan Taburan dan Pangsit :
- Siapkan 25 lbr Kulit pangsit siap pakai
- Sediakan 250 gram ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm saos rasa raja 58
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk & garam
- Gunakan Bahan Minyak Ayam :
- Sediakan 200 gram lemak/ gajih ayam atau kulit ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Bahan Bumbu untuk 1 porsi :
- Gunakan 1 sdm minyak ayam
- Ambil 1 sdt saos raja rasa(saos rasa raja 58)
- Gunakan 1 / sdt merica bubuk (saya pakai ladaku)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai masako sapi)
- Gunakan Bahan acar :
- Sediakan 2 timun
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 5 sdm gula
- Siapkan 2 sdm cuka masak
- Sediakan Bahan Untuk Kuah :
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana, jangan lupa buat mampir ke tujuh tempat ini, ya.
Cara membuat Mie pangsit / cwie mie:
- Cara Membuat minyak Ayam : Cuci bersih lemak / gajih ayam atau kulit ayam panas kan dalam wajan, tambahkan 1 siung bawang putih yang digeprek, masak sampai lemak mencair semua, matikan kompor, saring dan simpan dibotol kaca, siap digunakan
- Cara Membuat Acar : Kupas dan buang tengah nya potong memanjang, cuci bersih tempatkan dalam wadah, tambahkan cabe rawit hijau utuh, tambahkan gula dan cuka masak, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, siap digunakan (simpan di kulkas lebih segar)
- Cara membuat pangsit : untuk isi nya : Rebus ayam dan giling di foodprocessor atau cincang halus, siapkan minyak tumis bawang putih, saos raja rasa dan kaldu bubuk masuk kan ayam aduk rata sampai bumbu menyerap dan ayam dipegang terasa kesat, ambil kulit pangsit, ambil 1 sdt isian kemudian lipat, rekatkan dgn putih telur dan rebut di dalam air mendidih sesaat dan angkat siap disajikan
- Cara membuat Kuah : rebus ceker tambahkan 1 siung bawang putih utuh, garam dan kaldu bubuk rebus hingga ceker lunak dan siap disajikan bersama cwie mie
- Cara Membuat Cwie mie : Panas kan air sampai mendidih, masuk kan mie dan aduk hingga matang, sekitar 3 sampai 5 menit
- Siapkan wadah, campur semua bumbu, minyak ayam, merica bubuk, saos raja rasa dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masuk kan mie yg sudah direbus aduk rata, contoh saos raja rasa seperti ini ya bunda dan ini halal
- Siapkan mangkok saji, tata daun selada didasar mangkok, tuang mie yg sudah diaduk bersama bumbu tadi
- Tambakan atas nya pangsit rebus, taburan ayam yg juga sebagai isi pangsit tadi
- Tambakan daun bawang, bawang goreng dan acar dan Cwie Mie siap disajikan, bisa dinikmati begitu saja, bisa disajikan dengan semangkuk kuah bila menyukai Cwie mie bertekstur setengah basah, ok bunda selamat mencoba, happy cooking with love❤
Dijamin kamu bakan ketagihan dengan rasanya dan pengen balik terus. Sekarang kamu bisa ngebuat cwie mie malang sendiri dirumah. Kalau sempat dan lagi ada di kota malang sih enak. Tapi kalau tidak ada disana dan ingin makan Beri tumisan ayam, dan siram dengan kuah panas. Lengkapi dengan pangsit goreng dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie pangsit / cwie mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
