Lagi mencari inspirasi resep cwie mie malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie malang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwie mie malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cwie mie malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang. Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cwie mie malang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cwie mie Malang memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cwie mie Malang:
- Ambil Bahan ayam tabur
- Gunakan 300 gram dada ayam (tanpa kulit)
- Sediakan 3 siung bawah putih haluskan/cincang
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 sdm minyak wijen (aku pake lee kum kee)
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya kaldu jamur dan garam
- Sediakan secukupnya air
- Ambil Bahan untuk minyak mie :
- Gunakan kulit ayam
- Gunakan 3-4 siung bawang putih
- Gunakan 250 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan mie : (resep untuk 1 porsi)
- Sediakan mie telur basah
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm minyak mie
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1/4 sdm saos tiram
- Sediakan secukupnya lada dan garam
- Gunakan Kuah kaldu :
- Ambil Tulang ayam (aku pake tulang dada ayam sisa ayam tabur)
- Sediakan 2 ekor udang (optional)
- Ambil daun bawang
- Ambil 3 bawang putih geprek
- Ambil secukupnya garam, gula, lada
- Siapkan 800 ml air / secukupnya
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil sayur sawi hijau
- Sediakan pangsit goreng
- Sediakan iris daun bawang
Karena rasanya memang mirip sekali dengan cwie mie malang aslinya. Rasa yang enak, mie yang lezat serta bumbu yang pas. Cwie Mie Malang Kuah merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Cwie Mie Malang Kuah memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari.
Cara membuat Cwie mie Malang:
- Buat ayam tabur : potong-potong dada ayam dan blender hingga halus, panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih, jahe dan ayam yang sudah diblender, beri air dan bumbu aduk dengan cepat untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Aduk hingga ayam kering, sisihkan.
- Cara buat minyak ayam : panaskan wajan, masukkan kulit ayam, goreng hingga keluar minyak dari kulit ayam, masukkan minyak goreng dan bawang putih, goreng hingga bawang putih berwarna agak coklat (jangan sampe kosong, pake api kecil saja)
- Cara buat kaldu : panaskan air dalam panci, masukka tulang ayam dan udang yang telah dipotong kecil-kecil, masukkan bawang putih, daun bawang dan bumbu-bumbu lalu cek rasa, masak hingga mendidih
- Cara buat mie : masak mie dalam air mendidih hingga matang. Sambil menunggu kita siapkan bumbu dalam mangkuk dan aduk rata.
- Penyajian : masukkan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi bumbu-bumbu mie, lalu aduk hingga tercampur rata, beri taburan ayam diatasnya, tambah sawi hijau, pangsit goreng/rebus dan siram dengan kuah kaldu. Bisa juga ditambahkan dengan saos/kecap/sambel sesuai selera.
- Cwie mie siap untuk disantap
Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah Warga Malang tentunya punya tempat-tempat favorit untuk jajan cwie mie dari yang murah meriah. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Jual Aneka Chinese Food, Cwie Mie Malang, dan Frozen Food. Walaupun khas dari kota Malang, namun sajian menarik ini mungkin di beberapa Kota sudah banyak rumah makan mie yang menyediakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cwie mie malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
