Sedang mencari inspirasi resep pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi. Maa Syaa Allaah,makanan khas bugis ini enak menurut saya apalagi dicocol bersama sambal terasi. Lihat juga resep Sanggara' peppe' (pisang tumbuk) sambal terasi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi menggunakan 9 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi:
- Sediakan 6 buah pisang kepok mentah (sesuai selera ya banyaknya)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng pisang
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (lombok
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 1/2 bungkus terasi
Setelah setengah matang, pisang kemudian ditiriskan untuk digeprek sampai bentuknya menjadi pipih. Pisang Epe' bisa dipipihkan dengan cukup menekan pisang sampai melebar sedangkan Pisang Peppe' yang keras karena pisangnya masih muda harus dipukul-pukul saat memipihkannya. Pisang Epe' disajikan dengan saus gula merah atau tambahan lainnya yang bercita rasa manis sedangkan Pisang Peppe' disajikan dengan tambahan sambal tomat. Nah di Makassar pisang goreng bisa dinikmati dengan sambal terasi.
Cara membuat Pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi:
- Kupas pisangnya,lalu simpan dalam wadah/baskom yang berisi air
- Setelah semuanya dikupas,cuci pisangnya. Kemudian goreng sampai setengah matang.
- Setelah pisangnya setengah matang,angkat kemudian masukkan dalam plastik/kantong lalu pipihkan pake penumbuk cobek atau kayu (kalo mau kriuk pipihkan sepipih mungkin tapi kalo mau yg sedang² aja jg dipipihkan sedang aja). Lakukan seperti itu sampai pisangnya habis.
- Setelah semua pisang dipipihkan goreng kembali sampai matang.
- Setelah pisang matang,angkat. Sisihkan.
- Selanjutnya dibuat dulu sambal terasinya.
- Goreng bawang merah,bawang putih,cabe rawit,terasi,dan tomat. Sebentar saja ya.
- Setelah itu,angkat. Kemudian haluskan menggunakan cobek. (cobek adalah alat penumbuk)
- Lalu,tambahkan garam dan gula.
- Sanggara peppe sambal terasi siap dihidangkan.
Pertama menikmati lidah dibuat terkejut juga. Orang Bugis menyebut makanan ini sebagai Sanggara Peppe. Jadi Sanggara Peppe artinya pisang yang digoreng lalu digeprek. Lihat juga resep Pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi enak lainnya! Pisang geprek indonesian food Rasanya krispi perpaduan sambal tomat pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pisang epe/pisang peppe/sanggara peppe bersama sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
