Sedang mencari ide resep cwie mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwie mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cwie mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cwie mie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cwie Mie memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cwie Mie:
- Ambil 10 mie keriting, rebus dan tiriskan
- Sediakan 3 bonggol selada
- Sediakan secukupnya Daun bawang, potong kecil-kecil
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya Pangsit goreng
- Ambil Kecap asin
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Abon ayam
- Sediakan 1/2 Kg daging ayam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada putih
- Siapkan Sedikit air untuk mencampur bumbu
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Kuah
- Siapkan 2 L air putih
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 3 batang bawang prei ambil batang putihnya
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Siapkan 1 sdt bumbu kuah bakso
- Sediakan Tulang ayam
- Siapkan Minyak bawang
- Gunakan 1 lembar kulit ayam (+/- 5cm)
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit, digeprek
- Sediakan 1 ruas jari jahe, digeprek
Berikut adalah resep cara membuat Cwie Mie Melansir dari Dapur umami. Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang.
Cara menyiapkan Cwie Mie:
- Kuah: rebus ayam tanpa kulit beserta tulangnya, setelah matang angkat ayam dan tiriskan. Pisahkan daging dan tulangnya (dagingnya dibuat abon ayam). Untuk bumbu halusnya. Haluskan bawang putih, lada putih, batang bawang prei. Panaskan kembali kaldu ayam tunggu hingga mendidih baru masukkan bumbu halus tambahkan gula, bumbu kuah bakso, dan garam. Koreksi rasa.
- Minyak bawang: panaskan minyak goreng masukkan bawang putih, jahe, kunyit, dan kulit ayam. Masak hingga kulit ayam matang. Setelah matang, saring.
- Abon ayam: blender daging ayam rebus + bawang putih hingga halus dicampur dengan sedikit air. Tuangkan minyak goreng ke wajan, tunggu hingga panas. Selanjutnya masukan daging ayam yg sudah diblender, gongso sampai kering. Tambahkan gula, lada putih, dan garam. Koreksi rasa.
- Penyajian 3 porsi : masukkan 4 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen aduk rata, masukkan mie rebus aduk kembali. Taruh diatasnya potongan selada, abon ayam, potongan daun bawang, bawang goreng. Tuangkan kuahnya saat akan dimakan.
Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Cwie Mie identik sebagai masakan khas Malang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cwie mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
