Lagi mencari ide resep cwie mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cwie mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cwie mie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cwie mie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cwie Mie menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cwie Mie:
- Ambil Secukupnya mie telur basah/kering
- Sediakan Daun selada
- Siapkan Minyak ayam bawang
- Ambil Kecap asin
- Sediakan Kerupuk Pangsit
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Toping Ayam:
- Siapkan 300 gr dada ayam cincang halus (pakai chopper)
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 1 cm jahe parut, peras airnya
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Kuah :
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 liter air kaldu ayam (rebusan tulang ayam)
- Siapkan Baso sapi
Berikut adalah resep cara membuat Cwie Mie Melansir dari Dapur umami. Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang.
Langkah-langkah menyiapkan Cwie Mie:
- Giling ayam dengan chopper, atau gunakan ayam giling, sesuai dengan ketersediaan bahan ya moms..
- Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan sedikit air. Masukkan juga bumbu2.
- Masak sampai asat dan mawur. Koreksi rasa ya moms…
- Kuah : karena suka kaldu rasa ringan, jadi pakai rebusan tulangan ayam aja.
- Beri bumbu2. Setelah mendidih masukan baso dan masak sampai baso mengapung dan kuah mendidih lagi.
- Penyelesaian : rebus mie sampai empuk/matang. Mie nya ga harus mie pelangi ya moms, boleh mie apa aja, basah/kering.
- Dalam mangkuk, tuang 2sdm minyak ayam dan 1sdm kecap asin. Tuang mie matang ke mangkuk dan campurkan sampai merata.
- Sajikan dengan tambahan selada, toping ayam, taburan bawang dan daun bawang serta kerupuk pangsit. Kuah disajikan terpisah.
- Mie nya kenyal, rasa buah dan sayurnya ga berasa. Jadi menyatu dengan bumbu. Cocok dimasak apa aja.
Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Cwie Mie identik sebagai masakan khas Malang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cwie mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
