Sedang mencari inspirasi resep jenang grendhul waluh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendhul waluh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Di beberapa daerah, kudapan ini lebih dikenal dengan bubur candhil. Tetapi saya lebih suka menyebutnya Jenang Grendhul seperti pertama kali eyang putri. Jenang waluh terbuat dari waluh atau labu kuning yang merupakan perpaduan antara manis dan gurih dibuat seperti dodol.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang grendhul waluh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jenang grendhul waluh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jenang grendhul waluh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jenang Grendhul waluh memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jenang Grendhul waluh:
- Siapkan 100 gr labu kuning/labu parang
- Siapkan 8 sdm tepung sagu
- Sediakan 100 gr gula merah
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 2 sdm tepung maizena (untuk pengental)
- Sediakan 1 Santan instan (me : kara)
Jenang Grendhul Brayat merupakan salah satu yang populer di Solo. Karena cukup populer, tempat ini hampir selalu ramai setiap harinya. Alamatnya berada di seberang RS Brayat Minulya, Nggondang. Jenang grendul or Bubur Candil are traditional Indonesian glutinous rice balls in a sweet soup.
Langkah-langkah membuat Jenang Grendhul waluh:
- Kukus labu, lumatkan campur dengan tepung sagu aduk hingga kalis, buat bulatan2 kecil
- Didihkan air, masukkan biji salak, masak hingga matang mengambang
- Sisir gula merah, masukan ke dalam biji salak. Aduk hingga gula merah larut dan air berkurang lalu masuukan pengental berupa maizena yang dilarutkan dengan sama dikit air. Aduk rata dengan cepat lalu matikan api
- Sajikan dalam piring, bersama santan kental
Waluh ya iku arané woh sebangsa labu kang gedhé. Wit waluh njalar lan mrambat ana ing lemah utawa ing lanjaran. Waluh bisa uga dimumpanggatake kanggo nyayur, nyamikan lan jenang. Waluh ing tlatah jawa biyasa ditandur ing tegalan utawa sawah yèn wayah mangsa katiga utawa waluh bisa. Omah Jenang masih membuat jenang dengan cara yang sangat tradisional.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jenang Grendhul waluh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
