Anda sedang mencari inspirasi resep jenang walo (labu kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang walo (labu kuning) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang walo (labu kuning), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jenang walo (labu kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Jenang Walo (Labu Kuning) enak lainnya. Sebetulnya cara pembuatan jenang tersebut sangatlah muda akan tetapi proses mengaduk hingga matang itu cukup lumayan lama mengakibatkan kita tidak nyaman. Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jenang walo (labu kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jenang Walo (Labu Kuning) menggunakan 5 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jenang Walo (Labu Kuning):
- Ambil 500 gr walo / labu kuning (pilih yang tua dg kulit keras)
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Sediakan 2 buah gula merah
- Ambil 50 gr gula pasir (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Sediakan 2 buah kelapa, ambil santan nya
Resep : Tao Sa /Kacang Hijau Untuk Isian Kue-Kue Resep dodol labu kuning. Labu adalah salah satu buah yang sangat terkenal di dunia ini. Bahkan di luar negeri, labu menjadi salah satu ikon untuk meramaikan malam Haloween di musim gugur. Tidak hanya sebagai dekorasi, buah labu ternyata juga dimanfaatkan untuk berbagai macam bahan dasar makanan.
Cara menyiapkan Jenang Walo (Labu Kuning):
- Kukus walo hingga matang/ empuk, kerok dagingnya dan haluskan
- Tepung ketan dicairkan dengan sedikit air santan, campur hingga rata, bila perlu disaring agar tidak bergerindil
- Masukkan walo yang sudah dihaluskan kedalam cairan tepung ketan, aduk rata
- Masak gula dengan sedikit air hingga mendidih dan gula mencair, lalu saring, sisihkan
- Panaskan santan kelapa hingga terlihat gelembung keringnya (agak mbelondo) tambahkan gula merah aduk rata jangan sampai gosong
- Masukkan campuran walo dan tepung ketan, aduk terus dengan api kecil hingga set (mengental dan padat) sekitar 2-3 jam tergantung kekentalan yang diinginkan, angkat
- Tata diloyang atau wadah cetakan lainnya, dinginkan
- Potong-potong dan bisa dibungkus sesuai selera, sajikan 👌
Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jenang walo (labu kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
