Sedang mencari inspirasi resep jenang grendul labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendul labu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang grendul labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jenang grendul labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Jajanan yang banyak dijumpai di pasar - pasar tradisional khusus nya di daerah Jawa. Jenang grendul terbuat dari tepung ketan membuat rasanya legit. Sebetulnya cara pembuatan jenang tersebut sangatlah muda akan tetapi proses mengaduk hingga matang itu cukup lumayan lama mengakibatkan kita tidak nyaman.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jenang grendul labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jenang Grendul Labu Kuning memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jenang Grendul Labu Kuning:
- Ambil 📌Bahan Grendul:
- Sediakan ±500 gr labu kuning (setelah dikukus)
- Ambil 12 sdm peres tepung tapioka
- Gunakan 📌Bahan Jenang:
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 4-5 sdm gula pasir
- Gunakan 150 gr gula merah (sisir)
- Ambil 150 ml larutan tepung tapioka (5 sdm)
- Gunakan 📌Bahan Kuah Siram:
- Sediakan 65 ml santan kental (me: kara)
- Ambil 150 ml air
- Ambil Secukupnya garam
Buat kamu yang ada di Jawa Timur, Madura, dan Jenang grendul ini cocok banget deh buat jajanan di rumah. Untuk acara yang sederhana ataupun spesial juga bisa menggunakan menu ini lho. Biji salak labu kuning (sumber: chef.on-dev.info). Hampir sebagian besar masyarakat Indonesia pasti sudah tak asing lagi dengan makanan tradisional Biji salak atau yang kerap disebut jenang grendul, jaja batun bedil (Bali), hintalu karuang (Kalimantan Selatan) adalah sebuah jajanan yang unik dengan.
Langkah-langkah membuat Jenang Grendul Labu Kuning:
- Lumatkan labu setelah dikukus, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (tidak lengket). Jadi tepung bisa menyesuaikan ya krn tiap labu benyeknya juga beda². Lalu bentuk bulat adonan sampai habis. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan gula pasir dan gula merah. Tunggu hingga larut, lalu saring ke dalam panci lain. Panaskan lagi, tunggu mendidih lalu masukkan adonan grendul. Kalau mengapung, tandanya sudah matang.
- Waktu masukin grendulnya sambil diaduk pelan ya, pake sendok aja. Pengalaman saya pernah ditunggu lama kok gak mengapung², ternyata grendulnya pada arisan wkwkwk lengket semua makanya gak kuat naik😂
- Setelah semua grendul matang, masukkan sedikit demi sedikit larutan tepung tapioka sambil diaduk sampai tekstur menjadi kental. Sisihkan.
- Selanjutnya membuat kuah siram, campur semua bahan. Masak sampai mendidih. Sajikan.
- PS. Jangan terlalu lama waktu merebus grendul krn rasa kenyalnya bakal gak oke, pokoknya cukup mengapung gitu aja. Ohya, kalau ada stok daun pandan bisa ditambahkan waktu merebus gula dan kuah santannya biar makin sedeppp😋
Resep Jenang Grendul enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Jenang Grendul memiliki nama lain yaitu Bubur Candil yang membedakannya adalah penggunaan air kapur di dalam Jenang Grendul ini, namun bentuk dari Jenang Grendul ini sendiri. Jenang grendul atau jenang candil ini salah satu menu ta'jil (baca : takjil) menu berbuka puasa hidangan manis yang menyegarkan pada bulan puasa Ramadhan. Jenang ini bisa dibuat dari bahan adonan dasar tepung beras atau tepung ketan, tepung ubi jalar atau ubi ungu, ubi kuning, ubi merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jenang grendul labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
