Lagi mencari inspirasi resep cwie mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cwie mie, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cwie mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cwie mie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cwie Mie menggunakan 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cwie Mie:
- Ambil 1 bungkus mie telor
- Gunakan daun selada atau sawi hijau
- Sediakan kulit pangsit
- Ambil Taburan ayam :
- Gunakan 1/4 kg ayam fillet, pisahkan kulitnya
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprak
- Sediakan secukupnya garam,gula,merica
- Gunakan Minyak ayam :
- Gunakan Kulit ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprak
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu untuk satu porsi cwie mie :
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm minyak ayam
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Bakso
Berikut adalah resep cara membuat Cwie Mie Melansir dari Dapur umami. Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang.
Langkah-langkah menyiapkan Cwie Mie:
- Buat taburan ayam :
- Rebus ayam bersama jahe sampai empuk. Angkat, tiriskan
- Cincang kasar ayam (saya menggunakan chopper), kemudian sangrai (atau bisa juga menggunakan sedikit minyak) di atas wajan teflon. Beri garam dan merica. Aduk rata. Sisihkan
- Buat minyak ayam :
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng kulit ayam sampai hampir kering, tambahkan bawang putih. Lanjutkan menggoreng sampai bawang putih matang/kering. Angkat, ambil minyaknya
- Buat kuahnya :
- Didihkan air kaldu ayam, beri garam, gula dan merica. Koreksi rasanya.
- Buat cwie mienya :
- Rebus mie, angkat, sisihkan. Rebus sebentar sawi hijau, angkat, sisihkan. Goreng kulit pangsit, sisihkan
- Dalam mangkok, campur merica, minyak ikan, minyak ayam dan kecap asin. Aduk rata. Masukkan mie, aduk rata.
- Tata sawi di atas mie, tambahkan kulit pangsit, kemudian di atas mie beri taburan ayam, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah dan bakso
Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Cwie Mie identik sebagai masakan khas Malang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cwie mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
