Sedang mencari inspirasi resep cwie mie malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cwie mie malang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwie mie malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cwie mie malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cwie Mie Malang atau Pangsit Mie Malang. Sebenarnya udah pernah beberapa kali masak cwie mie tapi belum dapat rasa yang pas. Kadang ngalor kadang ngidul rasane wkwkwk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cwie mie malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cwie Mie Malang memakai 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cwie Mie Malang:
- Ambil Mie Telor Basah (bisa diganti mie kering, aku pakai Cap Atom)
- Ambil Kecap Asin
- Ambil Minyak Wijen
- Gunakan Kecap Raja Rasa
- Ambil Kaldu jamur (Totole)
- Gunakan Lada putih bubuk
- Ambil Minyak Bawang Merah
- Sediakan 1/2 lt minyak goreng
- Sediakan 1/4 kg bawang merah
- Gunakan (perbandigan minyak goreng dan bawang merah 2:1)
- Ambil secukupnya Tepung beras
- Sediakan (Sekalian membuat bawang goreng agar bawang goreng renyah)
- Siapkan Ayam Tabur
- Siapkan 1/4 dada ayam fillet
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada putih bubuk
- Gunakan secukupnya Totole atau penyedap lain
- Ambil secukupnya Saos tiram
- Sediakan secukupnya Kecap raja rasa
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Selada
- Siapkan Kerupuk Pangsit
- Sediakan Bakso sapi
- Sediakan Acar timun mentah
Karena rasanya memang mirip sekali dengan cwie mie malang aslinya. Rasa yang enak, mie yang lezat serta bumbu yang pas. Cwie Mie Malang Kuah merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Cwie Mie Malang Kuah memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari.
Cara menyiapkan Cwie Mie Malang:
- Membuat minyak bawang merah sekaligus bawang goreng; iris tipis2 bawang merah (agar hasil bawang goreng renyah iris sangat tipis menggunakan slicer), tambahkan secukupnya tepung beras kurang lebih 1sdt dan 1/2sdt garam, aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng, goreng bawang dengan api kecil hingga matang. Angkat waktu masih berwarna kuning agar tidak gosong, kemudian tiriskan. Dinginkan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng bawang. Simpan (minyak bawang dapat bertahan lama)
- Membuat ayam tabur, cuci ayam, agar tekstur ayam tabur bagus kukus sekitar 10-15 menit. Tunggu sampai dingin lalu haluskan ayam menggunakan blender dengan sedikit air. Cincang halus bawang putih dan geprek jahe. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan api kecil, tuang sedikit air, masukkan ayam lalu aduk2. Masukkan garam, gula, lada putih bubuk, minyak wijen, saos tiram, raja rasa dan totole secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa. Aduk hingga dengan api kecil sampai matang dan kering.
- Siapkan mangkok. Tuang 1sdm minyak bawang merah, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap asin, 1sdt raja rasa, garam, penyedap totole, lada putih bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Fyi, gunakan minyak wijen dam kecap asin kualitas baik karena sangat mempengaruhi rasa. Contoh yg saya gunakan kecap asin cap dua hati angsa dan minyak wijen double pagoda.
- Rebus mie sampai kenyal sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkok yang sudah diberi racikan bumbu. Aduk hingga rata.
- Taburi mie dengan ayam tabur, bawang goreng, daun bawang yg di iris tipis2, tambahkan acar timun mentah, bakso, kerupuk pangsit dan selada agar lebih nikmat😋😊
Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah Warga Malang tentunya punya tempat-tempat favorit untuk jajan cwie mie dari yang murah meriah. Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Jual Aneka Chinese Food, Cwie Mie Malang, dan Frozen Food. Walaupun khas dari kota Malang, namun sajian menarik ini mungkin di beberapa Kota sudah banyak rumah makan mie yang menyediakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cwie mie malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
