Sedang mencari ide resep siomay ikan ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ikan ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ikan ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan siomay ikan ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Siomay ikan ala abang-abang Selamat siang semuanya. Video Cara membuat Resep Siomay Ikan ala abang-abang. Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep Cara membuat Resep Siomay Ikan ala abang-abang..
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat siomay ikan ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Siomay ikan ala abang-abang menggunakan 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Siomay ikan ala abang-abang:
- Sediakan 500 gram ikan marlin /tenggiri (sesuai selera,kalian ganti ikan putih lainnya gpp ya)
- Ambil 1 buah labu siam (kupas dan kukus)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Sayur kol
- Sediakan Tahu putih
- Gunakan Kentang
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Sambal kacang
- Gunakan Kecap
- Ambil Saus sambal
- Ambil Jeruk limau
Walaupun saya sering sekali membuat siomay dan banyak yang mengakui rasanya laziz, tetap saja siomay yang diijual oleh abang siomay dengan menggunakan gerobak dan sering mangkal di sekitar kantor terasa paling nyaman di mulut. Siomay ala si abang terasa kenyal karena komposisi 'aci' atau tepung tapioka yang lebih banyak dibandingkan dengan yang umum saya gunakan, namun rasa kenyal inilah yang. Haluskan Dari dulu jika buat siomay.siomaynya udah sip enak.melebihi dari yang di jual di luaran rasanya.tapi sambelnya selalu pucat.kecoklatan aja. Nah.jadinya itu penasaran sama sambal siomay ala abang-abang siomay itu kok bisa merah menyala dan kelihatan berminyak gitu.
Cara membuat Siomay ikan ala abang-abang:
- Haluskan ikan, bawang merah,bawang putih,labu siam dengan blender atau chopper
- Tambahkan telur, garam,lada,kaldu jamur,minyak ikan,minyak wijen,saus tiram dan daun bawang aduk kembali dlm chopper sampai rata
- Pindahkan adonan ke wadah bersih dan masukkan tepung tapioka aduk rata,jangan sampe kalis yg penting tercampur rata aja
- Koreksi rasa dengan cara rebus adonan sedikit,kalau rasa sudah pas baru kita bentuk sesuai selera
- Membentuk siomay : Rebus daun kol sebentar hingga layu, buang atau tipiskan tulang yang keras. Taruh kurang lebih 2 sdm adonan siomay, bungkus/gulung hingga tertutup. Sisihkan.
- Potong tahu secara diagonal. Iris ke empat dinding dengan pisau sehingga membentuk dinding yang tipis.
- Keruk bagian tengah tahu dengan sendok, jangan sampai tembus/terputus.
- Isi lubang tahu dengan adonan siomay. Sisihkan.
- Lakukan sampai habis. Sisa adonan bisa anda variasi sesuai selera, misal dibentuk bulat seperti bakso atau dibungkus kulit pangsit.
- Kukus siomay selama 25 menit sejak uap mendesis
- Siomay siap di sajikan
- Ps : bumbu kacang nanti di postingan selanjutnya ya☺️
Dari dulu selalu pengen eksekusi siomay tenggiri. Kebetulan ada Abang-abang penjual ikan bawa pesenan ikan saya. Resep sebelumnya sudah pernah saya share dengan komposisi hampir sama tapi menggunakan ayam-udang rebon, lebih low budget dibandingkan yang ini. Aku ceritanya lagi kangen suasana mudik ke kampung halaman,apadaya si miss corona lagi ganjen- ganjennya,terpaksa tahun ini nggak mudik dulu.kalau mudik yang bikin kangen selain kumpul bareng sama keluarga besar,bercerita tentang pengalaman masing-masing selama. Aslinya siomay itu berarti dumpling yang memakai kulit, tapi dalam hal ini siomay ikan yang dari bandung ataupun yang jualan abang-abang yang sering saya makan itu gak pake kulit, bentuknya pun memang sengaja dibikin nggak rata alias berantakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan siomay ikan ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
