Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan tongkol kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan tongkol kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan tongkol kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
#Pepes #Tongkol #Jawa_Timur Menu favorit sengaja nih buuuukkk. gak pakai cabai rawit biar bocahku bisa ngikut makan.eeh ga taunya masih kerasa pedesnya. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Tongkol Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Tongkol Kemangi:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol
- Ambil Daun pisang
- Gunakan Tusuk gigi
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat dipotong kecil-kecil
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Siapkan Asem jawa dikit (dibuang isinya)
- Siapkan dikit Ketumbar bubuk
- Siapkan dikit Kunyit bubuk
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang.
Cara membuat Pepes Ikan Tongkol Kemangi:
- Bersihkan ikan tongkol. Potong-potong menjadi beberapa bagian. Lalu rebus sebentar saja setengah matang sampek berubah warna dagingnya jadi putih.
- Blender bumbu halus tadi (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan daun salam dan batang sereh. Tumis hingga harum dan bumbunya keset atau gak berair.
- Setelah selesai matikan kompor. Lalu masukkan tomat yg sudah dipotong-potong, daun kemangi, dan daun jeruk (digunting kecil-kecil). Aduk-aduk hingga merata.
- Siapkan daun pisang. Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir (atau dipotong kecil-kecil) dan dibuang durinya. Setelah itu kasih bumbu pepes yg sudah jadi tadi. Kalo saya, daun salam sama serehnya gak ikutan dimasukkan di daun pisangnya yaaa.
- Setelah jadi, kukus pepes ikan tongkol kemangi tersebut selama 30 menit
- Angkat dan tiriskan, lalu panggang dengan teflon api kecil yaaa. Dibolak balik hingga airnya hilang dan daun tampak kering.
- Pepes ikan tongkol kemangi siap disajikan. Makan pakai nasi anget-anget rasanya sangat enak. Selamaaat mencoba 😁
Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Berikut cara membuat pepes ikan tongkol: Bersihkan ikan tongkol dengan menggunakan air Tambahkan belimbing wuluh, kemangi dan sereh lalu bungkus. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga. PEPES IKAN TONGKOL Berbagi resep masakan tradisional.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
