Lagi mencari inspirasi resep pindang bandeng betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang bandeng betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Memasak Pindang Bandeng, Resep Masakan Pindang Bandeng. Pindang bandeng adalah menu sarapan khas betawi. Makanan khas Betawi yang satu ini memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dari olahan pindang lainnya karena menggunakan tambahan kecap pada kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bandeng betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang bandeng betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang bandeng betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Bandeng Betawi menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Bandeng Betawi:
- Sediakan 1 ekor bandeng berukuran besar (saya pakai ukuran sedang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah (saya campur cabe merah keriting)
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah tomat/ belimbing wuluh (saya pakai tomat)
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 800-1000 ml air
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm air asam jawa (saya pakai 2 sdm)
Pindang bandeng adalah makanan khas Betawi, berikut resep pindang bandeng ala The Hermitage Jakarta, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta. Nah salah satu keunikan resep pindang bandeng kecap a la Betawi seperti ini adalah semua bumbu yang digunakan harus dibakar hingga sedikit gosong permukaannya. Tips Masak Pindang Bandeng agar Tidak Gampang Hancur, Dijamin Bumbunya Gampang banget hancur, begini cara memasak pindang bandeng agar bumbunya bisa meresap dengan sempurna. Find Pindang Ikan Bandeng Indonesian Fish Soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock Pindang Ikan Bandeng, Indonesian fish soup on ceramic plate.
Cara menyiapkan Pindang Bandeng Betawi:
- Ikan bandeng dibersihkan, dibagi 4, dan dikucuri perasan air jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Diamkan 10 menit. Setelah itu dicuci bersih.
- Agar bandeng terlihat coklat merata dan tampilan lebih cantik, maka dibalurkan kecap secukupnya asal rata dan diamkan 10 menit.
- Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, sereh, jahe, lengkuas, dibakar sampai matang dan wangi, tapi jangan sampai terlalu gosong kehitaman.
- Semua bumbu yang sudah dibakar, di geprak kasar. (Saya pisahkan cabe rawit utuhnya)
- Masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
- Setelah air dan bumbu bakar mendidih dan wangi, masukkan ikan bandeng yg sudah dibalur kecap manis, daun salam, air asam jawa, tomat, kecap manis, gula dan garam (sesuai selera).
- Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan cabe rawit utuh. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
- Pindang bandeng kecap ala betawi siap dinikmati. Sajikan selagi hangat.
Ikan bandeng memiliki bentuk badan yang baik, hal ini memudahkan untuk bandeng berenang dengan cepat, bentuk yang hampir menyerupai tornadao. Kepala bandeng juga tidak memiliki sisik seperti. Makanan Khas Betawi - Betawi sebagai salah satu suku yang ada di Pulau Jawa memiliki kearifan budaya lokal yang melegenda. Bagi sebagian orang yang tinggal di. With modernization of international food everywhere, we go back to ancestor tradition of cooking nature's.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang bandeng betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
