Sedang mencari inspirasi resep ikan bandeng kuah kuning segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bandeng kuah kuning segar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng kuah kuning segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bandeng kuah kuning segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bandeng kuah kuning segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bandeng Kuah kuning Segar menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bandeng Kuah kuning Segar:
- Gunakan 2 ekor ikan Bandeng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan 2 sium bawang putih iris
- Siapkan 3 sium bawang merah iris
- Siapkan 1 buah tomat potong memanjang
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (buang bijinya lalu iris tipis2)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 250-300 ml air asam jawa
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan daun kemangi
- Siapkan secukupnya gula dan garam
Ikan bandeng kuah kuning merupakan salah satu olahan ikan yang memiliki kuah yang dibumbui dengan kunyit sebagai warna kuningnya juga dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya sebagai pelengkap atau penyedap pada ikan bandeng ini. Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Sesuai dengan kepopuleranya ikan ini punya banyak variasi resep masakan yang berbahan dasar daging bandeng baik yang masih segar filet maupun yang giling. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Kuah kuning Segar:
- Potong ikan bandeng lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis (sisihkan)
- Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan tomat
- Lalu masukkan ikan bandeng
- Lalu beri air asam jawa dan kunyit bubuk
- Tambahkan gula garam dan koreksi rasa
- Terakhir masukkan irisan cabe dan daun kemangi
- Sajikan dengan nasi hangat
Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait kandungan gizi serta nutrisinya. Olahan ikan bandeng juga terbilang beragam serta dapat disajikan untuk sehari-hari di rumah ataupun untuk aneka acara formal. Siangi/bersihkan sisik hingga bersih, dapat dengan alat (sikat sisik). Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Ikan Bandeng atau disebut juga Milkfish merupakan jenis ikan pangan yang cukup popular dikalangan masyarakat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bandeng Kuah kuning Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
