Lagi mencari ide resep ikan bandeng kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bandeng kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bandeng kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bandeng kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bandeng Kuah Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan bandeng uk sedang
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat merah uk sedang
- Siapkan 2 batang sereh (geprek, ikat)
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 500 ml air
Aduk sesekali sampai kuah mulai keruh, cek tingkat kematangan ikan. Ikan bandeng kuah kuning merupakan salah satu olahan ikan yang memiliki kuah yang dibumbui dengan kunyit sebagai warna kuningnya juga dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya sebagai pelengkap atau penyedap pada ikan bandeng ini. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. IKAN BANDENG KUAH KUNING - RESEP ALA RUMAHAN
Cara menyiapkan Ikan Bandeng Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan dan sisikin lalu potong2 (besarnya sesuai selera) lalu lumuri dg jeruk nipis
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih dan potong2 tomat
- Iris daun bawang, pisahkan batang bagian putih dg daunnya
- Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan tomat, sereh, daun bawang (bagian batang), daun jeruk dan kunyit aduk sampai tomat layu lalu tambahkan air
- Masak sampai mendidih kemudian beri garam, merica, gula, kaldu jamur dan perasan air jeruk nipis
- Masukkan ikan lalu masak sampai ikan matang, setelah matang taburi ikan dg daun bawang (bagian daun). Ikan siap disajikan 😉
Penambahan kuah dalam olahan ikan bandeng diberi nama dengan olahan ikan bandeng kuah kuning. Kuah yang digunakan dalam olahan ikan bandeng adalah kuah kuning sehingga tampilannya semakin menarik dan tidak pucat. Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bandeng Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
