Lagi mencari ide resep pepes ikan tongkol utuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan tongkol utuh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Aneka Pepes (Pepes Ayam & Pepes Ikan Kembung & Pepes Tahu Jamur). Chef's Table - Pepes Ikan Mas dengan Sambal Tomat Terasi. Pepes ikan tongkol adalah salah satu resep tradisional khas Indonesia yang memiliki citra rasa khas karena aroma daun pisangnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol utuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan tongkol utuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan tongkol utuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan tongkol utuh memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ikan tongkol utuh:
- Ambil 2 ekor tongkol segar (buang perut & kepala)
- Gunakan Sedikit asam jawa
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe besar buang biji
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah cabe keriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau potong2
- Gunakan Secukupny garam
- Siapkan Secukupny lada bubuk
- Siapkan Penyedap (boleh skip)
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Semat/lidi/tusuk gigi
- Ambil Daun salam sobek2
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Nusantara Ala Restoran. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Iris mangga muda bentuk batang korek api, sisihkan. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.
Cara membuat Pepes ikan tongkol utuh:
- Cuci bersih ikan, dan campurkan dng air asam jawa. Marinasi sambil membuat bumbu.
- Blender smua bahan bumbu halus. Setelah siap, cuci kembali ikan yg telah dimarinasi air asam jawa (tidak usah sampai bersih bgt biar gak kmbali bau amis). Campur semua bumbu & bahan pelengkap (kecuali daun pisang& lidi ya) 😁
- Siapkan daun pisang agak lebar& panjang. Boleh didoubelin biar gak bocor. Tata bumbu di daun lalu letakkan ikan diatasnya. Lalu isi bumbu lagi diatas ikan sampai rata dari ekor-leher.
- Kukus -/+ 30 menit. Lalu dibakar smpai agak gosong daunnya. Siap dihidangkan dng nasi hangat 👍👍👍
PEPES IKAN TONGKOL Berbagi resep masakan tradisional. Pepes #Tongkol #Jawa_Timur Menu favorit sengaja nih buuuukkk. gak pakai cabai rawit biar bocahku bisa ngikut makan.eeh. Setelah pepes ikan tongkol selesai dibakar, angkat pepes dari tempat pembakaran kemudian sajikan di atas piring. Pepes ikan tongkol enak dinikmati dengan nasi hangat dan mentimun yang menambah kesegaran saat dimakan. Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ikan tongkol utuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
