Lagi mencari ide resep pelas/pepes tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelas/pepes tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ikan tongkol ala kampung Bahan : Tongkol/tuna Cabe merah Cabe rawit Asam jawa Gula merah Gula pasir Terasi Garam Minyak jelantah, boleh skip. Pepes tongkol bisa menggunakan ikan yang sudah dipindang maupun ikan segar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelas/pepes tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pelas/pepes tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pelas/pepes tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pelas/Pepes Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pelas/Pepes Tongkol:
- Ambil 2 bh ikan tongkol/cakalan
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 bh kemiri
- Siapkan 2 bh tomat
- Gunakan 5 bh lombok besar (skip)
- Gunakan 10 bh lombok kecil (skip)
- Ambil secukupnya Lada bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lb daun salam
- Siapkan Asem secukupnya (atau air asam)
- Gunakan secukupnya Jahe
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya. Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga. Resep kali ini pepes yang akan dibuat berbahan dasar ikan tongkol yang kaya akan kandungan gizi. Berikut ini adalah resep mudah membuat pepes ikan tongkol yang bisa dicoba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Pelas/Pepes Tongkol:
- Siapkan bahan. Cuci bersih tongkol bersihkan isi dalam tongkol. Cuci bumbu dan kupas
- Siapkan bumbu halus. Goreng kemudian uleg
- Setelah bumbu halus kemudian tumis dan tambahkan bumbu geprek
- Setelah aroma tercium matikan api. masukkan tongkol biarkan meresap 10 menit
- Siapkan daun pisang supaya daun pisang lemas bisa dipanaskan di atas nyala kompor.
- Bentangkan daun pisang yg sudah lemas dan beri tongkol yang sudah dibumbui. Bila ada stok daun salam bisa ditambahkan
- Kukus selama 45 menit
- Setelah 45 menit dinginkan
- Bila dingin bisa langsung dibakar atau disimpan ke dalam lemari es.
- Esok hari diambil dari kulkas kemudian dibakar di atas happycall
- Hidangkan selagi hangat
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Khasiat.co.id - Pepes tongkol merupakan salah satu makanan perpaduan antara bahan-bahan yang mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan diantaranya seperti bawang merah. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola. Ikan aya atau tongkol kerai mengawan secara berkumpulan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pelas/pepes tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
