Sedang mencari ide resep pepes ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Aneka Pepes (Pepes Ayam & Pepes Ikan Kembung & Pepes Tahu Jamur).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Tongkol menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Tongkol:
- Siapkan 400 gr Fillet Ikan Tongkol
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya daun pisang
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Tongkol:
- Rebus ikan sampai matang, angkat, tiriskan
- Haluskan bumbu, kemudian campur dengan ikan yg sudah direbus
- Aduk rata, cek rasa
- Siapkan daun pisang, tata daun kemangi, daun salam, daun jeruk, sereh dan cabe rawit
- Kemudian tuang diatasnya ikan yg beserta bumbu halus. Bungkus
- Saya karena malas bungkusin kecil2, jd 1 bungkus isinya sekalian banyakan ikannya 😅
- Kukus sebentar, kalau saya setelah dikukus kemudian dipindahkan ke teflon untuk dipanggang
- Siap dihidangkan
Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Pepes ikan tongkol enak dinikmati dengan nasi hangat dan mentimun yang menambah kesegaran saat dimakan. Itulah resep mudah membuat pepes ikan tongkol, selamat mencoba ya! Untuk membuat pepes ikan tongkol dibutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
