Lagi mencari ide resep pepes ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Aneka Pepes (Pepes Ayam & Pepes Ikan Kembung & Pepes Tahu Jamur).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes ikan tongkol menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ikan tongkol:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol segar
- Gunakan 4 buah tomat muda
- Ambil 2 ikat kemangi
- Siapkan 1 lembar daun pisang, tusuk gigi
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 cabe besar
- Gunakan 15 cabe kecil
- Gunakan 6 bawang
- Ambil 10 brambang
- Siapkan 4 kemiri goreng
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam, gula, totole
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya.
Cara menyiapkan Pepes ikan tongkol:
- Cuci bersih ikan, potong jadi 2 lalu rendam dgn air, air jeruk nipis n 1 sdm garam diamkan selama 30 menit dlm kulkas, keluarkan ikan dan ditiriskan (aduh lupa ikan ga kefoto… 🤦♀)
- Petik daun kemangi cuci bersih tiriskan, dan tomat muda dipotong potong
- Blender semua bumbu halus plus minyak goreng, tuang dalam wadah koreksi rasanya
- Siapkan daun pisang yg udah dilap/dicuci, taruh ikan diatas daun lalu lumuri ikan dgn bumbu halus dan daun kemangi, tomat muda, kemudian bungkus ikan dan disematkan dgn tusuk gigi
- Panaskan dandang sampe mendidih baru masukan pepes ikan dan kukus selama 30 menit matikan kompor
- Setelah dingin pepes dibakar diatas wajan supaya air didalam bumbu ikan berkurang/kering
Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Pepes ikan tongkol enak dinikmati dengan nasi hangat dan mentimun yang menambah kesegaran saat dimakan. Itulah resep mudah membuat pepes ikan tongkol, selamat mencoba ya! Untuk membuat pepes ikan tongkol dibutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
