Sedang mencari inspirasi resep pepes bakar tongkol sisik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bakar tongkol sisik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes bakar tongkol sisik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes bakar tongkol sisik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masakan rumahan yg tak pernah luput dr ikan tongkol. menu masakan ini menjadi salah satu favorit keluarga saya. Sudah lama sekali gak makan pepes /brengkesan kalau di jawa ? kangen masakan ibuk alhasil chat ke ibuk. - Bakar pepes di atas wajan datar antilengket hingga kedua sisi daun pisang layu dan harum. Aduk rata. - Siapkan daun pisang, taruh tongkol gulung dan sematkan Cara memasak: - Cuci ikan, buang sisik dan dalaman perutnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes bakar tongkol sisik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Bakar Tongkol Sisik memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Bakar Tongkol Sisik:
- Sediakan 7 potong Ikan Tongkol Sisik ukuran sedang
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk buang batangnya
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Tusuk gigi untuk mengunci bungkusan daun pisang
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 4 buah Tomat hijau (bisa diganti blimbing wuluh/mangga muda)
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 4 buah Cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu halus agar makin mantap rasanya. Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap. Selain enak, tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang tinggi mengandung protein dan sama lemak baik yang dibutuhkan oleh kesehatan tubuh kita. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Langkah-langkah membuat Pepes Bakar Tongkol Sisik:
- Cuci bersih ikan tongkol sisik, perasi jeruk nipis diamkan 10 menit. Cuci dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus, tumis sebentar tambahkan garam dan gula koreksi rasa
- Campur ikan dengan bumbu halus yang telah selesai ditumis.
- Siapkan daun pisang yg sudah dipotong". Masukkan ikan beserta bumbu, tambahkan potongan tomat hijau dan daun kemangi
- Bungkus dengan daun pisang hingga sempurna. Siap untuk dikukus. Kukus kurang lebih 20-30 menit dengan api kecil
- Setelah matang dan agak dingin. Panaskan teflon panggang hasil pepesan di atas teflon
Tanpa sisik, kecuali pada area corslet dan gurat sisi. Banyak orang yang menganggap jika ikan tongkol dengan ikan cakalang dan Ikan Tuna sama. Namun coba anda perhatikan dengan seksama, tentu ketiganya memiliki perbedaan. Ada beragam jenis masakan ikan tongkol, tujuannya sendiri supaya harga jual ikan togkol menjadi lebih mahal. PEPES IKAN TONGKOL Berbagi resep masakan tradisional.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes bakar tongkol sisik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
