Lagi mencari ide resep pepes ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Aneka Pepes (Pepes Ayam & Pepes Ikan Kembung & Pepes Tahu Jamur).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan tongkol menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes ikan tongkol:
- Sediakan 700 gr ikan tongkol pindang, buang durix dan suwir kasar
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Ambil 4 bh lombok besar
- Siapkan 3 bh lombok kecil/rawit
- Ambil 1 1/2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm laos
- Gunakan Bumbu penyedap:
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Sck asam jawa
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya.
Cara membuat Pepes ikan tongkol:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu dengan blender. Tumis bumbu halus. Tambahkan merica, ketumbar, gula pasir, garam, gula merah,dan asam. Aduk sampai bumbu agak mengental dan harum.
- Masukkan ikan tongkol suwir. Aduk sampai tercampur rata. Matikan kompor.
- Siapkn daun pisang untuk bungkus pepes. Letakkan ikan tongkol. Lalu gulung dan padatkn. Semat dengan lidi pada kedua ujungx.
- Kukus pepes ikan tongkol kira-kira 25 menit. Angkat. Bisa langsung disajikan. Bisa juga dibakar dulu sebentar. Mantap bunda…apalagi ditambah sayur daun kelor dan bakwan jagung. Hmmm yummy😍😍.
Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Pepes ikan tongkol enak dinikmati dengan nasi hangat dan mentimun yang menambah kesegaran saat dimakan. Itulah resep mudah membuat pepes ikan tongkol, selamat mencoba ya! Untuk membuat pepes ikan tongkol dibutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
