Anda sedang mencari inspirasi resep ote-ote (bakwan sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote (bakwan sayur) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote (bakwan sayur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ote-ote (bakwan sayur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ote-ote (bakwan sayur). terigu, wortel kecil, kol, daun pre, kecil seledri, toping(saya kasi udang), Air, telur (sesuai selera). Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ote-ote (bakwan sayur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur) menggunakan 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ote-ote (bakwan sayur):
- Ambil 100 gr terigu
- Ambil 1 bh wortel kecil
- Sediakan 2 lembar kol
- Sediakan 1 btg daun pre
- Ambil 1 btg kecil seledri
- Sediakan Sesuai selera toping(saya kasi udang)
- Gunakan 60 ml Air
- Ambil 1 btr telur (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt garam (tidak penuh ya)
- Gunakan 1/2 sdm gula
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Di Jawa timur Ote-ote adalah nama lain dari bakwan, beberapa hari yang lalu saat saya mengunjungi lokasi tanggul lumpur Lapindo di kecamatan Porong kabupaten Sidoarjo saya mendatangi sebuah warung ote-ote, teman saya merekomendasikan nya. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
Langkah-langkah membuat Ote-ote (bakwan sayur):
- Cuci bersih wortel lalu kupas dan serut".
- Cuci bersih kol lalu potong" seperti korek api.
- Potong halus" daun pre dan seledri.
- Cuci bersih udang sisihkan.
- Uleg bumbu halusnya sisihkan.
- Campur bumbu halus dan telurnya, aduk merata lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit dan beri air secukupnya teksturnya kental ya.
- Masukan sayuran dan daun bawang, seledri kemudian aduk sampai benar" tercampur tes rasa.
- Panaskan minyak goreng api sedang tunggu panas lalu masukan cetakan ote"ke wajan sebentar angkat dan beri adonan ote" tambahkan toping udang di atas nya lalu goreng dan tunggu sebentar lalu lepaskan ote" dari cetakannya goreng sampai kecoklatan angkat tiriskan.
- Heummmm nikmatnya😁…….
Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci Bila mengikuti cara aslinya, perlu tentunya untuk membeli sendok sayur khusus untuk menggoreng ote-ote. Yang membedakan Ote-ote Porong dengan lain adalah isinya. Ote-ote Porong identik dengan tiram dan rumput laut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ote-ote (bakwan sayur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
