Sedang mencari ide resep pindang bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang bandeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Resep pindang bandeng berikut begitu menggugah selera dan terasa ringan. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Bandeng memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Bandeng:
- Gunakan 1 ekor bandeng uk.besar, potong 4 bagian
- Sediakan 1 liter air, untuk mempresto
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula merah, iris2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan putihnya
- Gunakan Air secukupnya sekitar 500 ml
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 cabai merah, iris serong
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Air asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 buah tomat, potong2 (aku skip.. ngga ada stok)
Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol? Siapa sih yang mengenal pindang, salah satu masakan yang masih menjadi favorit setiap orang. Overall, pindang bandeng ini sedap dan mantap! Thanks untuk Ci Ling-Ling dan Fifi atas resep Note: Pindang bandeng akan terasa lebih lezat jika disantap keesokan harinya atau dipanaskan.
Langkah-langkah membuat Pindang Bandeng:
- Presto bandeng dengan 1 liter air selama 2 jam. Agar duri2 haluskan empuk. Dinginkan.
- Masukkan semua bumbu (kecuali air asam) dalam wajan/panci, masukkan bandeng presto. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan tomat dan air asam. Tes rasa.
- Sajikan… (IKV)
- Notes: Saya hanya merebus semua bumbu jadi satu dengan bandeng. Untuk kepraktisan saja. Resep lain mungkin menyarankan untuk membakar bumbu2 terlebih dahulu, baru direbus. Silahkan menyesuaikan dengan pilihan masing2 😉
Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Pindang bandeng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang bikin selera makan meningkat. Tips Masak Pindang Bandeng agar Tidak Gampang Hancur, Dijamin Bumbunya Pasti Meresap Sempurna. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
