Sedang mencari ide resep bakwan sayur/heci/ote-ote yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/heci/ote-ote yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/heci/ote-ote, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur/heci/ote-ote yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bakwan Sayur enak lainnya. Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Tapi ribet bikin adonan? takut keenceran? takut hasilnya keras?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan sayur/heci/ote-ote yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur/Heci/Ote-Ote menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Sayur/Heci/Ote-Ote:
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 kubis/Kol
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu bakwan
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
You might also like: Tips Gorengan Agar Renyah dan Gurih. Bukan rendang atau sate, melainkan bakwan sayur. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dikenal dengan banyak nama sesuai dengan daerah tempat makanan tersebut di jual. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur/Heci/Ote-Ote:
- Uleg dahulu bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
- Iris memanjang wortel dan kubis. Potong kecil daun bawang, sisihkan.
- Uleni 1 bungkus tepung bumbu bakwan dengan air, mau dipakai semua sekaligus juga bisa. Menyesuaikan isi sayurannya saja. Kalau saya tepung disisihkan sekitar 3 sendok makan.
- Masukkan sayuran yang sudah dipotong, tambahkan bumbu uleg. Aduk perlahan.
- Siapkan wajan dan beri secukupnya minyak. Biarkan panas terlebih dahulu.
- Jika minyak sudah panas, ambil adonan bakwan menggunakan centong sayur, masukkan ke dalam wajan, taruh di pinggir-pinggirnya dahulu. Kalau sudah set baru dibalik. Cukup sekali balik saja.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Sajikan dengan sambal kecap atau cabe rawit mentah.
Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran saya Goreng ote-ote sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan Sayur/Heci/Ote-Ote yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
