Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang empuk lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang empuk lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Donat tanpa diuleni lama , hasilnya lembut dan empuk !! Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini. Bagaimana cukup mudah bukan cara membuat donat goreng tanpa kentang kentang ini?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk lembut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang empuk lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang empuk lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat kentang empuk lembut menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat kentang empuk lembut:
- Siapkan terigu protein tinggi
- Siapkan terigu serbaguna(protein sedang)
- Siapkan maizena
- Ambil susu bubuk
- Ambil ragi instan
- Ambil gula halus
- Sediakan kentang rebus
- Siapkan kuning telur
- Siapkan butter (boleh pakai margarin)
- Siapkan garam (kl pakai margarin, garam diskip)
- Gunakan air dingin dari kulkas
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Donat kentang empuk lembut:
- Campurkan smua tepung, ragi,gula. Aduk rata
- Masukkan kentang rebus, telur, dan air. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan sekitar 30 menit. Hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Kempeskan adonan. Bagi2 adonan. Bulatkan (50 gr per bulatan). Diamkan lagi 20 menit.(hati2 jangan kelamaan. Kalau sudah mengembang ringan sudah cukup)Bolongin bulatan. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Intip bagian bawah donat kalau sudah aga kuning kecoklatan. Balik. Kalau sisi sebelahnya juga sudah kuning kecoklatan. Angkat. Tirikan Donat nya cukup digoreng denngan sekali balikan. Jangan dibolak balik terus karena donat akan menyerap minyak banyak.
- Kalau sudah dingin. Hias dengan coklat cair. Dan kasih topping suka2..
Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Dan Enak Banget Hai Umi, bagaimana nih kabarnya, pasti baik-baik saja donk : ). Resep Donat Kentang Praktis Anti Gagal. Tentu banyak orang yang suka dengan donat lembut. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, kamu bisa Dunkin Donut merupakan salah satu franchise donat terkenal di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang empuk lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
