Sedang mencari ide resep ote-ote/bakwan sayur/bala-bala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote/bakwan sayur/bala-bala yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini saya akan membagikan video yang berjudul resep cara membuat bakwan sayur/ote-ote/ bala bala yang tentunya tidak. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote/bakwan sayur/bala-bala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ote-ote/bakwan sayur/bala-bala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote-ote/bakwan sayur/bala-bala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala:
- Gunakan 12 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1/2 wortel, iris memanjang kecil
- Ambil Daun bawang, iris kecil
- Ambil Kecambah panjang
- Siapkan Kubis, iris memanjang tipis
- Gunakan Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3/4 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bahan Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.
Cara menyiapkan Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala:
- Haluskan bumbu. Campurkan ke dalam tepung dan air. Pastikan adonan tidak encer. Tambahkan royco dan tes rasa. Kalau sudah OK baru masukkan bahan.
- Panaskan minyak di wajan. Jangan pelit minyak ya karena kita akan menggoreng menggunakan sendok sayur. Kalau sudah panas, ambil adonan satu sendok sayur kemudian rendam dalam minyak panas. Gunakan api sedang saja. Kalau sudah panas maka adonan akan lepas sendiri. Setelah lepas gunakan api cenderung kecil, agar ote-ote matang sampai ke dalam.
- Selamat mencoba ♥️.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Terimakasih sudah meminta saya menjawab, mengapa bakwan bisa berganti nama, saya rasa mungkin pergeseran budaya, serta pengenalan pedagang kepada konsumen yang membuat sebuah nama komoditi sekelas bakwan Wait. ote ote bukan bakwan, dan bala bala adalah bakwan sayur. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
